West Bend Model 6130 Températures de cuisson recommandées, Aliment, Température interne, Type

Températures de cuisson recommandées

Aliment	Type	Température interne
bœuf, veau, agneau,	haché	160°F (71°C)
porc
boeuf, veau, agneau	rôtis de pattes, côtelettes	145°F (63°C)
	– mi-saignant
boeuf, veau, agneau	rôtis de pattes, côtelettes	160°F (71°C)
	– à point
boeuf, veau, agneau	rôtis de pattes, côtelettes	170°F (77°C)
	– bien cuit
poulet, dinde	haché	165°F (74°C)
volaille entière	tous types	180°F (82°C)
volaille	poitrines, rôtis	170°F (77°C)
porc frais	cuisson à point	160°F (71°C)
porc frais	bien cuit	170°F (77°C)
jambon	cuisson nécessaire	160°F (71°C)
jambon	bien cuit	140°F (60°C)
plats aux œufs	tous types	160°F (71°C)
farce	pour garnir la volaille	165°F (74°C)
restes	tous types	165°F (74°C)

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