Réglage :
1.Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire à LITE.
Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le
brûleur dont le bouton est tourné à LITE produira une flamme.
2.Tourner le bouton n'importe où entre HI et LO. Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de chaleur.
RÉGLAGE | UTILISATION RECOMMANDÉE | |
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Lite (allumage) | ■ | Pour allumer le brûleur. |
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Hi (élevé) | ■ | Pour commencer la cuisson des |
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| aliments. |
| ■ Pour porter un liquide à ébullition. | |
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Medium High | ■ | Pour maintenir une ébullition |
(moyen élevé) |
| rapide. |
Entre Med et Hi | ■ | Pour brunir ou saisir rapidement |
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| les aliments. |
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Med | ■ | Pour faire frire ou sauter les |
Medium (moyen) |
| aliments. |
| ■ Pour maintenir une ébullition | |
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| lente. |
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Medium Low | ■ | Pour cuire les soupes et les |
(moyen bas) |
| sauces. |
Entre Med et Lo | ■ | Pour mijoter ou étuver les |
| ||
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| aliments. |
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Lo (bas) | ■ | Pour garder les aliments au |
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| chaud. |
■ Pour faire mijoter lentement.
N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé, toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
Brûleurs desurfacescellés
IMPORTANT : Ne pas entraver l'évacuation de l'air de combustion et de ventilation autour des bords des grilles de brûleur.
Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les commandes sont désactivées et que la table de cuisson est refroidie. Ne pas utiliser de nettoyants à four, d'eau de Javel ou de décapants à rouille.
Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau de brûleur en place lorsqu'un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de brûleur propre empêche le mauvais allumage et des flammes inégales. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur après un renversement de produits et enlever et nettoyer régulièrement les chapeaux tel qu'indiqué à la section “Nettoyage général”.
A
C
B
D
E
A. Chapeau de brûleur
B. Tiges d'alignement
C.Allumeur
D.Base du brûleur
E.Ouverture du tube d'arrivée de gaz
Ouverture du tube d'arrivée de gaz : Pour que le brûleur s'allume convenablement, il faut que le gaz puisse passer librement à travers l'orifice. Garder cette zone propre et ne pas laisser les produits renversés, les aliments, les agents de nettoyage ou tout autre produit pénétrer dans l'ouverture du tube d'arrivée de gaz. La protéger contre les renversements en utilisant toujours un chapeau de brûleur.
A
B
A.
B.Orifices de brûleur
Orifices de brûleur : Examiner occasionnellement les flammes des brûleurs pour en vérifier la taille et la forme tel qu'indiqué ci- dessus. Une bonne flamme est bleue plutôt que jaune. Garder cette zone exempte de souillures et ne pas laisser les produits renversés, les aliments, les agents de nettoyage ou autre produit pénétrer dans les orifices de brûleur.
Nettoyage :
1.Enlever le chapeau de brûleur de la base du brûleur et nettoyer tel qu'indiqué à la section “Nettoyage général”.
2.Nettoyer l'ouverture de tube d'arrivée de gaz avec un chiffon humide.
3.Nettoyer les orifices de brûleur obstrués avec une épingle droite tel qu'indiqué. Ne pas agrandir ni déformer l'orifice. Ne pas utiliser un
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