ADJUSTMENT °F | CUIT LES ALIMENTS |
(ADJUSTMENT °C) |
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10°F (5°C) | ...un peu plus |
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20°F (10°C) | ...modérément plus |
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30°F (15°C) | ...beaucoup plus |
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...un peu moins | |
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...modérément moins | |
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...beaucoup moins |
Ajustement du calibrage de la température du four :
1.Appuyer sur BAKE (cuisson au four) jusqu'à ce que l'affichage du four indique le calibrage courant, par exemple “0° CAL”.
2.Sur les modèles de four double uniquement, appuyer sur UPPER OVEN ou LOWER OVEN.
3.Appuyer sur les touches TEMP “+” or
4.Appuyer sur START (mise en marche).
UTILISATION DU FOUR
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.
Papierd’aluminium
IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier d'aluminium, un revêtement quelconque ou un ustensile de cuisson.
■Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier d’aluminium.
■Pour récupérer les renversements, placer une feuille de papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le plat est placé. Veiller à ce qu’elle dépasse d’au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) tout autour du plat et à ce que les bords soient relevés.
Positionnementdesgrilles etdesustensiles
decuisson
IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson directement sur la porte ou le fond du four.
GRILLES
■Positionner les grilles avant d’allumer le four.
■Ne pas déplacer les grilles sur lesquelles repose un ustensile de cuisson.
■S’assurer que les grilles sont de niveau.
Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la position d’arrêt, soulever le bord avant et la sortir. Utiliser le schéma et les tableaux suivants comme guides.
5
4
3
2
1
Cuisson traditionnelle
ALIMENT | POSITION DE |
| LA GRILLE |
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Gros rôtis, dindes, gâteaux des | 1 ou 2 |
anges et gâteaux Bundt, pains |
|
éclairs, tartes |
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Pains à la levure, mets en sauce, | 2 |
viande et volaille |
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Biscuits, muffins et gâteaux | 2 ou 3 |
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Cuisson par convection
FONCTION DU FOUR | NOMBRE DE | POSITION(S) |
| GRILLES | DE LA GRILLE |
| UTILISÉES |
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Cuisson au four ou rôtissage | 1 | 1, 2 ou 3 |
par convection |
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Cuisson au four par | 2 | 2 et 4 |
convection |
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Cuisson au four par | 3 | 1, 3 et 5 |
convection |
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USTENSILES DE CUISSON
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire uniformément. Laisser 2" (5 cm) d'espace entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant comme guide.
NOMBRE | POSITION SUR LA GRILLE |
D’USTENSILES |
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1 | Centre de la grille. |
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2 | Côte à côte ou légèrement décalés. |
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3 ou 4 | Dans les coins opposés sur chaque grille. |
| Décaler les ustensiles de cuisson de sorte |
| qu’aucun ne soit directement |
| de l’autre. |
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