Whirlpool RBD307, RBS277 Cuissonminutée, Cuisson au four ou rôtissage par convection, Des, Grille

Cuisson au four ou rôtissage par convection :

Avant la cuisson au four ou le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Lors de l’utilisation de deux grilles, les placer aux positions 2 et 4.

Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d'utiliser une grille de rôtissage lors de la cuisson au four par convection. Ceci permet la libre circulation de l'air autour de toutes les surfaces des aliments. Il est possible de commander un ensemble lèchefrite/grille de rôtissage. Voir la section "Assistance ou service" pour passer commande. Demander la pièce

N° W10123240.

1.Appuyer sur CONVECT (UPPER) (four supérieur).

Fermer la porte du four. L’affichage indiquera “door” et les éléments de chauffage ne chaufferont pas si la porte est ouverte durant la cuisson au four et le rôtissage.

Appuyer sur la touche TEMP “+” ou “-” pour entrer une température autre que 325°F (165°C). La température de cuisson peut être réglée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

La durée de préchauffage fera l’objet d’un compte à rebours et "PrE" apparaîtra sur l’affichage du four si la température réelle du four est inférieure à 170°F (75°C).

Lorsque la température réelle atteint 170°F (75°C), la minuterie poursuivra le compte à rebours. Le réglage de la température peut être modifié en tout temps après avoir appuyé sur START.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore (si activé) se fait entendre.

3.Appuyer sur UPPER OFF/CANCEL (arrêt/annulation du four supérieur), LOWER OFF/CANCEL (arrêt/annulation du four inférieur) ou OFF/CANCEL (arrêt/annulation) lorsque la cuisson est terminée.

TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION

ALIMENTS/	DURÉE DE	TEMP. DU	TEMP.
POSITION	CUISSON	FOUR	INTERNE
DE LA	(en min par		DES
GRILLE	lb [454 g])		ALIMENTS
Bœuf, position de grille 2
Rôti de côte	20-25	300°F (149°C)	140°F (60°C)
saignant
à point	25-30		160°F (71°C)
bien cuit	30-35		170°F (77°C)
Rôti de côte
(désossé)	22-25	300°F (149°C)	140°F (60°C)
saignant
à point	27-30		160°F (71°C)
bien cuit	32-35		170°F (77°C)
Rôti de
croupe ou
d'aloyau	20-25	300°F (149°C)	140°F (60°C)
saignant
à point	25-30		160°F (71°C)
bien cuit	30-35		170°F (77°C)
Pain de	20-25	325°F (163°C)	165°F (74°C)
viande

Veau, position de grille 2

Rôti de longe, de côte, de croupe

à point	25-35	325°F (163°C) 160°F (71°C)
bien cuit	30-40	170°F (77°C)

ALIMENTS/	DURÉE DE	TEMP. DU	TEMP.
POSITION	CUISSON	FOUR	INTERNE
DE LA	(en min par		DES
GRILLE	lb [454 g])		ALIMENTS
Porc, position de grille 2
Rôti de
longe	30-40	325°F (163°C)	160°F-170°F
(désossé)
			(71°C-77°C)
Rôti
	35-40	325°F (163°C)	160°F-170°F
d’épaule
			(71°C-77°C)
Jambon, position de grille 2
Frais (non	25-35	300°F (149°C)	160°F (71°C)
cuit)
Entière-	15-20	300°F (149°C)	160°F (71°C)
ment cuit
Agneau, position de grille 2
Gigot, rôti
d’épaule
à point	25-30	300°F (149°C)	160°F (71°C)
bien cuit	30-35		170°F (77°C)
Poulet*, position de grille 2
Entier
3 à 5 lb	20-25	325°F (163°C)	180°F (82°C)
(1,5 à 2,2 kg)
5 à 7 lb	15-20	325°F (163°C)	180°F (82°C)
(2,2 à 3,1 kg)
Dinde*, position de grille 1 ou 2
13 lb et	10-15	300°F (149°C)	180°F (82°C)
moins
(5,85 kg)
Plus de 13 lb	10-12	300°F (149°C)	180°F (82°C)
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3
1 à 1,5 lb	50-60	325°F (163°C)	180°F (82°C)
(0,5 à 0,7 kg)

*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.

Cuissonminutée

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

La cuisson minutée permet d’allumer le four à une certaine heure de la journée, de faire cuire pendant une durée réglée et/ou d’éteindre le four automatiquement.

Réglage d’une durée de cuisson :

1.Sur les modèles à double four seulement, appuyer sur UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).

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