UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Commandes de la table de cuisson
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est terminée.
Le
Les boutons de commande peuvent être réglés à n'importe quelle position entre HI et LO. Enfoncer et tourner le bouton au réglage. Sur certains modèles, le repère de brûleur de surface indique quel élément est allumé. Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de chaleur.
RÉGLAGE | UTILISATION RECOMMANDÉE |
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HI | ■ Pour commencer la cuisson des |
| aliments. |
| ■ Pour porter un liquide à |
| ébullition. |
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■ Pour maintenir une ébullition | |
[MED- HI] | rapide. |
| ■ Pour brunir ou saisir rapidement |
| les aliments. |
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5 | ■ Pour maintenir une ébullition |
[MED] | lente. |
| ■ Pour faire frire ou sauter les |
| aliments. |
| ■ Pour cuire les soupes et les |
| sauces. |
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■ Pour faire mijoter ou étuver les | |
[MED- LO] | aliments. |
| ■ Pour faire mijoter. |
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LO | ■ Pour garder les aliments au |
| chaud. |
| ■ Pour faire fondre le chocolat ou |
| le beurre. |
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Éléments en spirale et cuvettes
des brûleurs
(sur certains modèles)
Les éléments en spirale devraient être à niveau pour une cuisson idéale. Les cuvettes de brûleurs lorsqu’elles sont propres réfléchissent la chaleur sur l’ustensile de cuisson. Elles aident également à contenir les renversements.
Les ustensiles de cuisson ne devraient pas dépasser l’élément en spirale de plus de 1 po (2,5 cm). Si l’ustensile de cuisson est de forme irrégulière ou trop gros, il peut produire une chaleur excessive causant la décoloration des cuvettes des brûleurs. Pour plus de renseignements, voir la section “Nettoyage général”.
REMARQUE : Avant d’enlever ou de réinstaller les éléments en spirale et les cuvettes de brûleurs, s’assurer qu’ils sont froids et que les boutons de commande sont en position d’arrêt.
Enlèvement :
1.Pousser le bord de l’élément en spirale vers la prise. Puis le soulever juste assez pour éviter la cuvette du brûleur.
2.Tirer l’élément tout droit hors de la prise.
3.Soulever la cuvette du brûleur.
Réinstallation :
1.Aligner les ouvertures de la cuvette du brûleur avec la prise de l’élément.
2.Tenir l’élément le plus possible au niveau, et pousser doucement la fiche de l’élément dans la prise.
3.Lorsque la fiche de l’élément est enfoncée jusqu’au fond, appuyer sur les rebords de l’élément à l’opposé de la prise.
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