Storing frozen food (cont.)
Freezing
Your freezer will not
Storage times vary according to the quality and type of food, the type of packaging used (airtight and
Ice crystals inside a sealed package are normal.
It means that moisture in the food and air inside the package have condensed, creating ice crystals.
NOTE: Allow hot foods to cool at room temperature for 30 minutes, then package and freeze. Cooling hot foods before freezing saves energy.
Conservation des aliments congel& (suite)
Conpilation
Ne pas prevoir que votre congelateur congele rapide- ment une grande quantite d’aliments. Veiller
g ce que la quantite d’aliments ne prenne pas plus de 24 heures a congeler (au plus 907 a 1 350 g par litre [2 a 3 lb d’aliments par pied cubej). Laisser assez d’espace pour permettre la circulation d’air entre les emballages. S’assurer aussi de laisser assez d’espace a I’avant pour que la porte ferme hermetiquement.
Les periodes de conservation varieront selon la qualite et le type des aliments, le type d’emballage ou de pellicule utilis6e (hermetique et a l’epreuve de I’humidite) et la temperature d’entreposage.
Les cristaux de glace a I’interieur d’un emballage scelle sont normaux. Ces cristaux signifient simplement que I’humidite dans les aliments et I’air a I’interieur de I’emballage se sont condenses en c&ant des cristaux de glace.
chauds avant la congelation fera economiser de l’energie.
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