Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt, soulever le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de l’illustration et du tableau suivants comme guide.
5
4
3
2
1
ALIMENTS | POSITION DE LA |
| GRILLE |
|
|
Gros rôtis, dindes, gâteaux des anges et | 1 ou 2 |
gâteaux Bundt, pains éclairs, tartes |
|
|
|
Pains à la levure, mets en sauce, viande | 2 |
et volaille |
|
|
|
Biscuits, muffins et gâteaux | 2 ou 3 |
|
|
USTENSILES DE CUISSON
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire uniformément. Laisser 2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant comme guide.
NOMBRE DE POSITION SUR LA GRILLE
PLAT(S)
1Centre de la grille.
2Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4 | Dans les coins opposés sur chaque grille. |
| S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson ne se |
| trouve directement |
Grille de four en deux pièces
(sur certains modèles)
Grille en deux pièces à section amovible
La grille en deux pièces à section amovible maximise l'espace. Lorsque les deux pièces sont reliées, elles forment une grille pleine largeur. La section amovible peut également être enlevée pour faire de la place pour des gros aliments tels qu'une dinde ou des mets en sauce. Ne pas placer plus de 25 lb (11,3 kg) sur la grille en deux pièces.
La section amovible peut aussi servir de grille de refroidissement sur un comptoir.
A 
B
A. Grille en deux pièces
B. Section amovible
Il est possible de commander une grille en deux pièces si votre modèle n'en comporte pas. Voir la section “Assistance ou service” pour placer une commande. Demander la pièce
n° 4396927.
Utilisation des grilles :
1.Placer une grille pleine largeur à la position 1 ou 2 et la grille en deux pièces à la position 3 ou 4.
2.Placer les gros aliments sur le côté droit de la grille pleine largeur.
3.Placer les plats couverts plus profonds sur le côté gauche de la grille pleine largeur.
4.Placer les plats peu profonds sur la grille en deux pièces.
5.À la fin de la cuisson, retirer les aliments avec précaution.
A
B
A. Section arrière de grille
B. Section avant de grille
Ustensiles de cuisson
Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE | RECOMMANDATIONS | |||
CUISSON/RÉSULTATS |
|
| ||
|
|
| ||
Aluminium légèrement | ■ | Utiliser la température et la | ||
coloré |
| durée recommandées dans | ||
■ | Croûtes légèrement |
| la recette. | |
|
| |||
| dorées |
|
| |
■ | Brunissage uniforme |
|
| |
|
|
| ||
Aluminium foncé et autres | ■ | Peut nécessiter de réduire | ||
ustensiles de cuisson avec |
| les températures de cuisson | ||
fini foncé, terne et/ou |
| de 25°F (15°C). | ||
antiadhésif | ■ | Utiliser la durée de cuisson | ||
| Croûtes brunes, | |||
■ |
| suggérée. | ||
| croustillantes | ■ Pour les tartes, pains et | ||
|
| |||
|
|
| mets en sauce, utiliser la | |
|
|
| température recommandée | |
|
|
| dans la recette. | |
|
| ■ Placer la grille au centre du | ||
|
|
| four. | |
|
|
| ||
Tôles à biscuits ou moules | ■ | Placer à la troisième position | ||
à cuisson à isolation |
| au bas du four. | ||
thermique | ■ | Peut nécessiter d’augmenter | ||
■ Brunissage faible ou non | ||||
| le temps de cuisson. | |||
| existant à la base |
|
| |
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