Receitas de fondue, Fondue de carne para 2 pessoas

Tefal EF501601 manual Receitas de fondue, Fondue de queijo para 2 pessoas

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Receitas de fondue

O número de pessoas, os tempos de cozedura e as posições do termóstato são fornecidos a título indicativo e podem variar segundo a espessura dos alimentos, as quantidades de ingredientes e os gostos de cada um.

Fondue de queijo (para 2 pessoas)

•300 g de queijo (100 g de Beaufort, 100 g de Emmental e 100 g de Comté) ralado ou cortado em lamelas finas • 2 dl de vinho branco seco • 1/2 dente de alho • 1/2 copo de kirsch (facultativo) • pimenta e noz moscada ralada • pão branco

Corte o pão em cubos. Esfregue a caçarola com o dente de alho. Coloque o termóstato na posição 6, deite o vinho branco na caçarola e deixe aquecer de 6 a 10 min. Adicione progressivamente o queijo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogénea. Quando todo o queijo estiver derretido, adicione o copo de kirsch, a pimenta e a noz moscada ralada.

Durante a refeição, coloque progressivamente o termóstato na posição 3. Cada um espeta o pão no garfo e mergulha-o no fondue. Servir com vinho branco seco.

Fondue chinês (para 2 pessoas)

• 150 g de lombo de vaca ou de novilho cortado em lâminas finas compridas • 150 g de lombo de porco em lâminas PT finas compridas • 33 cl de caldo de galinha • 1/2 aipo • 1/2 dente de alho • 1/2 cebola • 5 especiarias • 10 g de

cogumelos pretos secos (demolhar de véspera)

Coloque o termóstato na posição 5. Deite 1 litro de caldo de galinha na caçarola e 3 c. de café de molho de soja. Adicione 1 dente de alho, 1/2 cebola cortada em lamelas, 1 aipo cortado em lâminas, metade dos cogumelos cortados em lamelas, 1 c. de café de 5 especiarias e sal. Deixe aquecer durante 5 min. e, depois, coloque o termóstato na posição 4. Deixe cozer o caldo durante cerca de 10 min antes de servir. Cada um espeta a carne no garfo, mergulha-o na caçarola e deixa cozinhar durante 1 a 2 mn. Sirva com vinho branco ou rosé ou, claro, com chá.

Acompanhamentos: arroz cantonês (arroz cozido à crioula ao qual se adiciona uma omeleta de 3 ovos cortada em lamelas, algumas rodelas de salsichas chinesas ou de fiambre, 1 cebola cortada em pedaços e refogada em manteiga), cogumelos, rebentos de bambu cortados em rodelas finas, salada de soja, "cornichons" e cebolas brancas em vinagre.

Molho: soja.

Fondue de carne (para 2 pessoas)

• 1/2 l de óleo • 200 g de lombo de vaca (por pessoa) cortado em cubos com 2 cm de lado

Coloque o termóstato na posição 6. Deite o óleo na caçarola e deixe aquecer durante cerca de 15 min. Cada um espeta a carne no garfo e mergulha-a no óleo durante 1 a 2 min.

Molhos: maionese, molho barbecue, estragão, picante.

Fondue de chocolate (para 2 pessoas)

•170 g de chocolate preto • 1 pacote de 15 cl de natas frescas • 1 colher de sopa de conhaque (facultativo)

•fruta fresca cortada em cubos: pêras, bananas, maçãs, pêssegos, alperces, ananás, ameixas

Coloque o termóstato na posição 1 e deixe derreter as natas frescas na caçarola durante cerca de 2 min. Adicione o chocolate em pequenos pedaços e deixe derreter durante 10 min, mexendo até que a mistura fique homogénea e, depois, adicione 2 c. de sopa de conhaque.

Durante a refeição, deixe o termóstato na posição 1. Cada um espeta um ou dois pedaços de fruta no garfo e mergulha- os no chocolate.

Acompanhamentos: brioche, pão com especiarias, bolo, amêndoas, nozes.

AO VAPOR

O número de pessoas e os tempos de cozedura são fornecidos a título indicativo e podem variar segundo a espessura dos alimentos, as quantidades de ingredientes e os gostos de cada um.

12	30-40 min.

425-30 min.

443-48 min.

300g 30-40 min.

225-30 min.

EF501601 specifications

The Tefal EF501601 is a high-performance air fryer designed to make healthy cooking more accessible and enjoyable. This innovative kitchen appliance uses advanced technology to deliver crispy, delicious meals with significantly less oil than traditional frying methods. With a sleek and modern design, it seamlessly fits into any kitchen and adds a touch of sophistication to food preparation.

One of the standout features of the EF501601 is its powerful heating system, which combines rapid air circulation with an efficient heating element. This technology ensures that food is cooked evenly and quickly, creating a perfectly crispy exterior while keeping the inside juicy and tender. The air fryer has a large capacity, allowing users to prepare meals for the entire family without the need for multiple batches, making it an excellent choice for gatherings or busy weeknight dinners.

The EF501601 boasts a user-friendly interface with an easy-to-read digital display. This allows home cooks to select the cooking mode, adjust temperatures, and set timers with ease. With multiple cooking modes available, including frying, grilling, roasting, and baking, users can explore a variety of culinary possibilities. The adjustable temperature control enables precise cooking for different types of ingredients, from vegetables to meats.

Another impressive characteristic of the Tefal EF501601 is its safety features. It comes with an automatic shut-off function, ensuring peace of mind during cooking. The non-slip feet also provide stability on the countertop, preventing any potential accidents. Additionally, the parts are designed for easy cleaning, with dishwasher-safe components that simplify the post-cooking process.

Beyond its functionalities, the EF501601 promotes a healthier lifestyle. By reducing the amount of oil used in cooking, it allows users to enjoy their favorite fried foods with fewer calories and less fat. This makes it ideal for health-conscious individuals and families looking to maintain a balanced diet without sacrificing taste.

Overall, the Tefal EF501601 air fryer is a versatile and efficient kitchen appliance that empowers users to create a variety of delicious, healthier meals. Its advanced technology, user-friendly features, and emphasis on safety set it apart in the competitive market of air fryers, making it a worthwhile addition to any kitchen. Whether you’re preparing snacks, main dishes, or desserts, the Tefal EF501601 makes cooking a breeze while promoting healthier eating habits.