Samsung MC455TCRCBB/EF manual Convection, Temp

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CONVECTION

La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à air chaud.

L’élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi du fond afin que l’air chaud circule.

Ustensiles pour la cuisson par convection :

Tous les ustensiles, moules et plaques à pâtisserie que vous utilisez d'habitude dans un four à convection traditionnel peuvent être utilisés.

Aliments convenant à la cuisson par convection :

tous les biscuits, les petits pains et les gâteaux peuvent être cuits de cette manière ainsi que les gâteaux aux fruits, la pâte et les soufflés.

Guide de convection pour la plaque à pâtisserie

Faites préchauffer le four à la température désirée à l'aide de la fonction automatique (sauf indications contraires indiquées dans le tableau).

Reportez-vous aux temps de cuisson et aux instructions figurant dans ce tableau pour connaître les consignes de cuisson par convection.

Utilisez la plaque à pâtisserie uniquement en mode convection ou en mode combiné gril-convection.

Aliments

Quantité

Pré-chauffage

Niveau de

 

Temp.

Temps

frais

automatique

la grille

 

(min)

 

 

 

Pizza

800 g

200 °C

1

 

200 °C

20-25

 

Consignes

 

 

 

 

 

 

Posez la pâte à pizza fraîche (300 g) sur la plaque à pâtisserie. Garnissez-la

 

uniformément de sauce tomate, de légumes et de fromage.

 

 

Petits pains

400 g (8 unités).

180 °C

1

 

180 °C

14-16

(pâte

Consignes

 

 

 

 

 

réfrigérée)

Disposez uniformément les petits pains sur la plaque à pâtisserie.

 

Croissants

250 g (6 unités).

180 °C

1

 

180 °C

10-13

(pâte

Consignes

 

 

 

 

 

réfrigérée)

Disposez uniformément les croissants frais sur la plaque à pâtisserie.

 

Cake

700 g

Aucun préchauffage

1

 

160 °C

55-60

(gâteau

Consignes

 

 

 

 

 

marbré)

Versez la pâte fraîche dans un moule métallique rectangulaire à revêtement noir

 

(25 cm de longueur). Placez le moule dans le sens de la largeur au centre de la grille.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aliments

Quantité

 

Pré-chauffage

Niveau de

 

Temp.

Temps

 

frais

 

automatique

la grille

 

(min)

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau

800 g

 

Aucun préchauffage

1

 

 

160 °C

55-65

 

 

hollandais

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Versez la pâte fraîche dans un moule en Pyrex rectangulaire (28 cm de longueur).

 

 

Placez le moule dans le sens de la largeur au centre de la grille.

 

 

 

 

Biscuit de

700 g

 

Aucun préchauffage

1

 

 

160 °C

35-40

 

 

Savoie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Versez la pâte fraîche dans un moule rond en Pyrex ou dans un moule en métal à

 

 

revêtement noir. Placez le moule sur la grille, au centre du four.

 

 

 

 

Gâteau aux

800 g

 

Aucun préchauffage

1

 

 

160 °C

60-65

 

 

noisettes

Consignes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Versez la pâte fraîche dans un moule rond en métal à revêtement noir

 

 

 

 

 

(24 cm de diamètre). Placez le moule sur la grille, au centre du four.

 

 

 

 

Génoise

300 g

 

180 °C

1

 

 

180 °C

10-12

 

 

(gâteau

Consignes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

roulé)

Étalez uniformément la pâte sur un papier sulfurisé préalablement disposé sur la

 

 

plaque à pâtisserie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau aux

1500 g

 

180 °C

1

 

 

180 °C

22-25

 

 

pommes à

Consignes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pâte levée

Badigeonnez le poulet d’huile et d’épices. Placez le poulet sur la grille inférieure.

 

 

Laissez reposer 5 minutes une fois la cuisson au gril terminée.

 

 

 

 

Muffins

500 à 600 g

 

180 °C

1

 

 

180 °C

18-21

 

 

 

(12 morceaux)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Remplissez de pâte 12 compartiments d'un moule à muffins. Posez le plat sur la

 

 

grille de cuisson.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cookies

300 g (30 unités).

 

180 °C

1

 

160-180 °C

12-15

 

 

Consignes

Étalez uniformément les cookies sur un papier sulfurisé préalablement disposé sur la plaque à pâtisserie.

06GUIDE DE CUISSON

Français - 37

MC455TCRCBB_EF_DE68-03349P-00_FR.indd 37

18/03/2014 9:26:16

Image 37
Contents Ce manuel est en papier recyclé à 100 % Four micro-ondesConsignes de sécurité Légendes des symboles et des icônesUtilisation du manuel dutilisation FrançaisCurité 01Consignes de sé AvertissementFrançais Fonction du four uniquement En option Installation du four micro-ondes Nettoyage du four micro-ondes Nettoyeur haute pression eau ou vapeur LappareilNest pas plane Aux normes locales et nationalesNexercez pas de pression excessive ni de choc sur lappareil MC455TCRCBBEFDE68-03349P-00FR.indd Protection de l’environnement Présentation rapideSélecteur multifonction Si vous souhaitez ajouter 30 secondes supplémentairesFonctionnalités du four Tableau de commandeSi vous souhaitez faire décongeler des aliments DécongélationFour AccessoiresElle peut être utilisée pour la cuisson par convection Plat croustilleur à placer sur le plateauFonctionnement dun four micro-ondes Utilisation du fourVérification du bon fonctionnement de votre four Une cuisson uniforme et à cœur Une température homogèneMicro-ondes Réglage de lhorloge Cuisson/RéchauffageAppuyez sur le Sélecteur multifonction Cuisson, tournez le Sélecteur multifonctionArrêt de la cuisson Niveaux de puissanceRéglage du temps de cuisson Auto Reheat Réchauffage automatique Utilisation des fonctions réchauffage/ cuisson immédiatCode Quantité Consignes Aliment Code Quantité Consignes Cuisson automatiqueQuantité Consignes Sonore retentit. Laissez reposer 3 minutes Poisson grillé400 500 g 600 700 g Retentit. Laissez reposer 2 minutesUtilisation des fonctions de décongélation Préchauffage rapide du fourAppuyez sur le bouton Préchauffage rapide Sélectionnez la quantité en tournant leUtilisation du nettoyage vapeur Convection Toutes les minutes Comment nettoyer le plat croustilleur ? GrillésGarniture BaconCode/Aliment Quantité Utilisation des fonctions de cuisson par capteurMorceaux RondellesConsignes pour la cuisson automatique par capteur Ustensiles et couvercles pour la cuisson par capteur Cuisson par convectionEffectuer plusieurs cycles de cuisson continus Faire griller Mode fermentation levéeGril + Convection Micro-ondes + Gril Réglage du mode déconomie dénergie Choix des accessoiresCombinaison micro-ondes et convection Micro-ondes + ConvectionGuide des récipients Arrêt du signal sonoreSécurité enfants MICRO-ONDES Guide de cuissonCuisson Pâtes RizType Temps minFaire Réchauffer DES Liquides Faire RéchaufferQuantité Puissance Faire DécongelerAliments Quantité Puissance GrilFrais MICRO-ONDES + Gril Quantité Mode Gril + Temps minTemp ConvectionMICRO-ONDES + Convection Conseils ET Astuces Guide du mode Fermentation levéeQuantité Temps Consignes Frais Dépannage Dépannage et code derreurCode derreur Le message « SE » safficheModèle Caractéristiques techniques07Dépannage cethniquesCara ctéristiques te Mémo Mémo 02-201-24-18 Samsung 080070 70 19 030-6227
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