Guide d’ustensiles

Pour cuisiner dans votre four à micro-ondes, il faut employer des plats laissant passer les micro-ondes afin qu’elles puissent chauffer les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat.

Il est donc essentiel de bien choisir le type de plat employé. S’il est indiqué sur votre plat qu’il est adapté pour la cuisine au four micro- ondes, aucune inquiétude.

Les tableaux suivants vous présentent la liste des plats adaptés et la méthode de cuisson au micro-ondes.

Ustensiles de cuisine	Adapté à la	Commentaires
	cuisson au
	micro-ondes

Papier aluminium	✓ ✗	Peut être employé en petites quantités afin
		d’empêcher certaines parties de trop cuire.
		Des étincelles peuvent se produire si le
		papier est trop près de la paroi du four ou si
		vous avez utilisé trop de papier.

Plat à brunir	✓	Ne pas préchauffer pendant plus de huit
		minutes.

Porcelaine et plats en	✓	La porcelaine, la terre cuite, la faïence et la
terre cuite		porcelaine tendre peuvent généralement
		être utilisées, sauf si elles sont décorées
		avec du métal.

Plats en carton	✓	Certains aliments congelés sont emballés
		dans ce type de plats. Ils peuvent être
		employés pour réchauffer les aliments.

Métal

•	Plats	✗	Peut provoquer des étincelles ou prendre
•	Cordons de	✗	feu.
	fermeture des sacs
	congélation

Papier		✓	Pour les temps de cuisson et le
•	Assiettes, tasses,
	serviettes de table		réchauffement très brefs. Egalement pour
	et essuie-tout	✗	absorber une trop grande humidité.
•	Papier recyclé		Peut provoquer des étincelles.

Plastique		✓	Tout particulièrement s’il s’agit de
•	Barquettes
			thermoplastique résistant à la
			chaleur.D’autres plastiques peuvent se
			voiler ou se décolorer à des températures
			élevées. Ne pas utiliser de plastique
		✓	mélaminé.
•	Scellofrais		Peut être employé afin de retenir l’humidité.
			Ne doit pas entrer en contact avec les
		✓ ✗	aliments.
•	Sacs congélation		Uniquement s’il supporte la température
			d’ébullition ou va au four. Ne doit pas être
			hermétique. Percer avec une fourchette si
			nécessaire. Peut être utilisé pour retenir
			l’humidité et empêcher les éclaboussures.

Papier paraffiné ou		✓	Peut être utilisé pour retenir l’humidité et
sulfurisé			empêcher les éclaboussures.

✓ = Recommandé		✓ ✗ = Faire attention		✗ = Incertain

Emballage de fast-food

•	Tasses en	✓
	polystyrène
•	Sacs en papier ou	✗
	papier journal	✗
•	Papier recyclé ou	✗
	contenant du métal

Ne pas les laisser chauffer trop longtemps ou le polystyrène pourrait fondre.

Peut prendre feu.

Peut provoquer des étincelles.

Plats en verre

•	Plats de	✓	Peut être utilisé, sauf s’il est décoré avec du
	présentation		métal.
	adaptés à la
	cuisson en four	✓	Peut être utilisé pour réchauffer des
•	Plats en verre fin	✓	Peut être utilisé pour réchauffer des
			aliments ou des liquides. Les objets en
			verre fragile peuvent se briser ou se fendre
		✓	s’ils sont brutalement chauffés.
•	Pots en verre	✓	Retirer le couvercle. Pour réchauffer
			uniquement.