Samsung MC32K7055CW/EF Tourte Au, Bœuf, Soupe de farine, 100 ml de bouillon de bœuf, Dœuf battu

Utilisation du four

Utilisation du four

Code	Aliment	Taille de la		Consignes
		portion
H9	Tourte Au	500-600 g	•	Ingrédients
	Bœuf		200 g de bœuf, en cubes, 1 cuillère à soupe d'huile
			d'olive, 1/2 oignon (coupé), 80 g de champignons
			(coupés), 1 cuillère à soupe de feuilles de persil
			et de thym séchés (émincées), 1 cuillère à soupe
			de sauce Worcestershire, sel et poivre, 2 cuillères
			à soupe de farine, 100 ml de bouillon de bœuf
			chaud, 120 g de pâte prête à l’emploi, 1 jaune
			d'œuf (battu)
			•	Instructions
			Saupoudrez le bœuf de farine, de sel et de poivre.
			Faites frire dans une poêle à frire avec de l'huile,
			en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il brunisse.
			Ajoutez les oignons, les champignons, le persil,
			le thym, la sauce Worcestershire et le bouillon de
			bœuf chaud et faites griller. Après avoir fait griller,
			baissez le feu et laissez mijoter pendant une heure.
			Versez le mélange dans un plat adapté au four
			et couvrez avec la plaque à tarte et appuyez
			délicatement sur les bords pour les coller.
			Décorez avec des chutes de pâte à l'aide d'un
			couteau et d'une fourchette. Pratiquez des incisions
			sur le dessus et badigeonnez de jaune d'œuf battu.
			Placez-les sur la grille inférieure. Laissez reposer
			2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée.

Code	Aliment	Taille de la		Consignes
		portion
H10	Mini Quiche	400-500 g	•	Ingrédients
	Maison		Pâtisseries
			200 g de farine, 80 g de beurre, 1 œuf, 30 g de
			bacon, en cubes, 60 g de crème, 60 g de crème
			fraîche, 2 œufs, 40 g de fromage râpé, sel et
			poivre
			•	Instructions

Pour faire la pâte, mettez la farine, le beurre et les œufs dans un saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte souple, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Roulez la pâte et placez-la dans des moules beurrés (comme des moules à muffins pour 6 mini quiches).

Mélangez la crème, le bacon en cubes, la crème fraîche, les œufs, le fromage, le sel, le poivre et versez le mélange dans les moules. Placez-les sur la grille inférieure. Laissez reposer 5 minutes après la cuisson.

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