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Conseils de cuisson
MICRO-ONDES
F | Les | |
et le sucre. | ||
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| Elles permettent d’accélérer la circulation des molécules dans les aliments. La circulation rapide | |
| des molécules entraîne des frottements, et la chaleur qui en résulte permet de cuire les aliments. |
CUISSON
Récipients adaptés à la cuisson aux micro-ondes
Pour un rendement optimal, les
Aliments adaptés à la cuisson aux micro-ondes
Les
Nécessité de recouvrir les aliments pendant la cuisson
En recouvrant les aliments pendant la cuisson, l’eau qu’ils contiennent se transforme en vapeur et contribue alors au processus de cuisson. Vous pouvez recouvrir les aliments de différentes façons : à l’aide d’une assiette en céramique, d’un couvercle ou d’un film en plastique (garanti
Temps de repos
Le temps de repos permet à la température de se répartir uniformément après la cuisson.
Conseils de cuisson pour les légumes congelés
Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Appliquez le temps de cuisson minimum indiqué dans le tableau
Aliment | Quantité | Puissance | Cuisson | Repos | Recommandations |
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| (en minutes) | (en minutes) |
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Épinards | 150 g | 600 W | 5 à 5 1/2 | 2 à 3 | Ajoutez 15 ml d’eau froide |
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| (1 cuillère à soupe). |
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Brocoli | 300 g | 600 W | 10 à 11 | 2 à 3 | Ajoutez 15 ml d’eau froide |
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| (1 cuillère à soupe). |
Petits pois | 300 g | 600 W | 9 à 9 1/2 | 2 à 3 | Ajoutez 15 ml d’eau froide |
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| (1 cuillère à soupe). |
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Haricots verts | 300 g | 600 W | 10 à 11 | 2 à 3 | Ajoutez 15 ml d’eau froide |
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| (1 cuillère à soupe). |
Jardinière de | 300 g | 600 W | 8 1/2 à 9 1/2 | 2 à 3 | Ajoutez 15 ml d’eau froide |
légumes (carottes, |
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| (1 cuillère à soupe). |
petits pois, maïs) |
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Mélange de légumes | 300 g | 600 W | 8 à 9 | 2 à 3 | Ajoutez 15 ml d’eau froide |
(cuisine chinoise) |
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| (1 cuillère à soupe). |
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