Faire Réchauffer

Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que le four

Type d'aliment

Quantité

Puissance

Temps (min)

traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant

Aubergines

250 g

800 W

3½-4

dans le tableau ci-dessous. Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une

Consignes

température ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température

Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un filet de jus

comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.

de citron. Laissez reposer 3 minutes.

Disposition et cuisson à couvert

Poireaux

250 g

800 W

4½-5

Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un seul coup (ex. : grosse pièce

Consignes

de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux faire réchauffer de petites

Coupez les poireaux en épaisses rondelles. Laissez reposer 3 minutes.

quantités en plusieurs fois.

Champignons

125 g

800 W

1½-2

Puissances et mélange

250 g

3-3½

Certains aliments peuvent être réchauffés à 800

W alors que d'autres doivent l'être à 600 W,

Consignes

450 W ou même 300 W. Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauffer

Coupez les champignons en morceaux ou prenez des petits

des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très rapidement (ex. : tartelettes), il

champignons entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron.

est préférable d'utiliser une puissance faible. Remuez bien ou retournez les aliments pendant le

Salez et poivrez. Égouttez avant de servir. Laissez reposer 3 minutes.

réchauffage

pour obtenir de meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments pour bébé.

Oignons

250 g

800 W

5½-6

Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d'éventuelles brûlures, remuez avant,

Consignes

pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé.

Émincez les oignons ou coupez-les en deux.

Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides.

Ajoutez seulement 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau.

Évitez de faire surchauffer les aliments (au risque

de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer le

Laissez reposer 3 minutes.

temps de cuisson et rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant.

Poivrons

250 g

800 W

4½-5

Temps de réchauffage et de repos

Consignes

Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment

pour la première fois, notez le temps nécessaire

Coupez les poivrons en fines lamelles. Laissez reposer 3 minutes.

pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont

Pommes de

250 g

800 W

4-5

uniformément chauds. Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le

terre

500 g

7½-8½

réchauffage

pour que la température s'homogénéise. Le temps de repos recommandé après le

Consignes

réchauffage

est généralement compris entre 2 et 4 minutes (à moins qu'un autre temps ne soit

Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-les en deux ou quatre

indiqué dans le tableau). Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou

morceaux de taille égale. Laissez reposer 3 minutes.

des aliments pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les consignes de sécurité.

Chou-rave

250 g

800 W

5-5½

FAIRE RÉCHAUFFER DES LIQUIDES

Consignes

Une fois le cycle terminé, laissez toujours reposer les liquides au moins 20 secondes à l'intérieur du

Coupez le chou-rave en petits dés. Laissez reposer 3 minutes.

four afin que la température s'homogénéise. Remuez SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le

temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour éviter toute projection de liquide

bouillant, et donc toute brûlure, placez une cuillère ou un bâtonnet en verre dans les boissons et

remuez avant, pendant et après le réchauffage.

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