Einstellungen beim manuellen Dampfgaren

DEUTSCH

Lebensmittel	Portionsgröße	Leistung	Zeit	Ruhezeit	Anleitung
			(Min.)	(Min.)
Artischocken	300 g (1-2	800 W	5-6	1-2	Die Artischocken waschen. In
	Stück)				die Dampfschüssel geben. Einen
					Esslöffel Zitronensaft dazugeben.
					Mit dem Deckel verschließen.
Frisches	300 g	800 W	4-5	1-2	Gemüse (z. B. Brokkoliröschen,
Gemüse					Blumenkohlröschen, Möhren,
					Paprika) zuerst waschen,
					putzen, in gleich große Stücke
					schneiden und anschließend
					wiegen. Den Korb in die
					Dämpfschüssel einsetzen. Das
					Gemüse im Korb verteilen.
					2 Esslöffel	Wasser hinzugeben.
					Mit dem Deckel verschließen.
Tiefgefrorenes	300 g	600 W	7-8	2-3	Das tiefgefrorene Gemüse in den
Gemüse					Korb des Dampfgarers geben.
					1 Esslöffel	Wasser hinzugeben.
					Mit dem Deckel verschließen.
					Nach dem Garen ruhen lassen
					und gut umrühren.
Frisches	300 g	1. Stufe:	1-2	1-2	Fischfilets,	z. B. Seelachs,
Fischfilet		800 W			Rotbarsch oder Lachs, waschen
		2. Stufe:	5-6		und putzen. Die Pilze mit
		450 W			Zitronensaft beträufeln. Den
					Korb in die Dämpfschüssel
					einsetzen.
					Die Filets nebeneinander
					legen. 100 ml kaltes Wasser
					hinzugeben. Mit dem Deckel
					verschließen.
Hähnchenbrust	300 g	1. Stufe:	1-2	1-2	Die Hähnchenbrust waschen.
		800 W			2-3 Mal mit dem Messer
		2. Stufe:	7-8		einschneiden. Den Korb in
		600 W			die Dämpfschüssel einsetzen.
					Hähnchenbrüste nebeneinander
					legen.
					100 ml kaltes Wasser
					hinzugeben. Mit dem Deckel
					verschließen.

Lebensmittel	Portionsgröße	Leistung	Zeit	Ruhezeit	Anleitung
			(Min.)	(Min.)
Reis	250 g	800 W	15-18	5-10	Den Reis (parboiled) in die
					Dämpfschüssel geben. 500 ml
					kaltes Wasser hinzugeben. Mit
					dem Deckel verschließen.
					Weißen Reis nach dem Garen
					5 Min. ruhen lassen, braunen
					Reis 10 Min.
Backkartoffeln	500 g	800 W	7-8	2-3	Kartoffeln wiegen, säubern und
					in die Dampfschüssel legen.
					3 Esslöffel	Wasser hinzugeben.
					Mit dem Deckel verschließen.
Eintopf (gekühlt)	400 g	600 W	5-6	1-2	Eintopf in die Dämpfschüssel
					geben. Mit dem Deckel
					verschließen.
					Nach dem Garen umrühren und
					ruhen lassen.
Tiefgefrorene	150 g	600 W	1-2	2-3	Feuchten Sie die Germknödel
gefüllte					an der Oberfläche mit kaltem
Germknödel					Wasser an. Ein bis zwei
					tiefgefrorene Germknödel
					nebeneinander in den Korb
					legen. Den Korb in die
					Dämpschüssel einsetzen. Mit
					dem Deckel verschließen.
Obstkompott	250 g	800 W	3-4	2-3	Das frische Obst (z. B. Äpfel,
					Birnen, Pflaumen, Aprikosen,
					Mangos oder Ananas) zuerst
					schälen, waschen, in gleich
					große Stücke schneiden und
					anschließend wiegen. In die
					Dampfschüssel geben.
					1-2 Esslöffel	Wasser und
					1-2 Esslöffel	Zucker hinzugeben.
					Mit dem Deckel verschließen.

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