Samsung MW73B/BAL, MW73B/XSG, GE83X/XEO, MW73B/XTC Pokyny pro přípravu pokrmů, Mikrovlny, Vaření

ČEŠTINA

Nádobí		Bezpečné pro	Poznámky
		mikrovlnné trouby
Kovy
•	Nádobí	✗	Může způsobit vznik elektrického
			oblouku nebo požár.
•	Uzávěry sáčků do	✗
	mrazničky
Papír
•	Talíře, kelímky a	✓	Pro krátkou dobu vaření a ohřívání. Také
	kuchyňské utěrky		pro absorpci přebytečné vlhkosti.
•	Recyklovaný papír	✗	Může způsobit vznik elektrického
			oblouku.
Plastové nádobí
•	Nádoby	✓	Zvláště pokud jde o termoplast odolný
			proti teplu. Některé plasty se při
			vysokých teplotách mohou zkroutit nebo
			ztratit barvu. Nepoužívejte melaminové
			plasty.
•	Potravinová fólie	✓	Lze použít k udržení vlhkosti. Nesmí
			se dotýkat potraviny. Při odstraňování
			fólie buďte opatrní, protože bude unikat
			horká pára.
•	Sáčky do mrazničky	✓ ✗	Pouze jsou-li vhodné pro vaření
			nebo mikrovlnnou troubu. Nesmí být
			vzduchotěsné. V případě potřeby
			propíchněte vidličkou.
Voskový papír nebo papír		✓	Lze je použít k uchování vlhkosti a
odolný proti tukům			zabránění postříkání.

✓: Doporučeno ✓✗ : Buďte opatrní ✗ : Nebezpečné

Pokyny pro přípravu pokrmů

MIKROVLNY

Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr obsažené v potravinách. Energie je těmito látkami absorbována.

Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul v potravinách. Rychlý pohyb těchto molekul vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.

VAŘENÍ

Nádobí pro vaření v mikrovlnné troubě:

Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné energie. Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi, ale dokážou proniknout keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také papírem a dřevem. Z tohoto důvodu se pokrmy nikdy nesmějí vařit v kovových nádobách.

Potraviny vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě:

Pro vaření v mikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá nebo mražená zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso. V mikrovlnné troubě je možné připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky vařené v páře, konzervy a čatní. Obecně řečeno je mikrovlnné vaření ideální pro všechny potraviny, které lze běžně připravit na varné desce. Například rozpouštění másla nebo čokolády (viz kapitola obsahující tipy, techniky a rady).

Zakrývání během vaření

Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve formě páry a přispívá tak k procesu vaření. Pokrmy lze zakrýt několika způsoby, například keramickým talířem, plastovým víkem nebo potravinovou fólií.

Doby odstavení

Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota v pokrmu.

22

GE83X_XEO_DE68-04056G-02_CZ_131004.indd 22

2013-10-04 �� 6:22:05