Samsung GE87M/XET Suddividere in fiori di uguale, Cavolini di, Bruxelles, Carote, Cavolfiore

Guida alla cottura delle verdure fresche

Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Aggiungere 30-45 ml di acqua fredda (2-3 cucchiai) per ogni 250 g, a meno che non sia consigliata una diversa quantità d’acqua – vedere la tabella. Cuocere incoperchiato per il tempo minimo indicato – vedere tabella. Continuare la cottura per raggiungere i risultati desiderati. Mescolare una volta durante la cottura e una volta al termine. Aggiungere sale, spezie o burro al termine della cottura. Coprire durante il tempo di riposo di 3 minuti.

Suggerimento: Tagliare le verdure fresche in pezzi di uguale grandezza. Minore è la dimensione dei pezzi tagliati, più veloce risulterà la cottura.

Tutte le verdure fresche devono essere cotte usando la massima potenza del microonde (800 W).

Alimento	Dimensione	Tempo	Istruzioni
	della portata	(min.)
Broccoli	250 g	4-4½	Suddividere in fiori di uguale
	500 g	7-7½	grandezza. Disporre i gambi verso il
			centro. Lasciare riposare per 3 minuti.
Cavolini di	250 g	5½-6½	Aggiungere 60-75 ml d'acqua (5-6
Bruxelles			cucchiai). Lasciare riposare per 3
			minuti.
Carote	250 g	4½-5	Tagliare le carote a rondelle di uguali
			dimensioni. Lasciare riposare per 3
			minuti.
Cavolfiore	250 g	5-5½	Suddividere in fiori di uguale
	500 g	8½-9	grandezza. Tagliare i pezzi più grandi
			a metà. Disporre i gambi al centro.
			Lasciare riposare per 3 minuti.
Zucchine	250 g	3½-4	Tagliare a rondelle le zucchine.
			Aggiungere 30 ml (2 cucchiai) di
			acqua oppure una noce di burro.
			Cuocere fino a quando non saranno
			ammorbidite. Lasciare riposare per
			3 minuti.

Alimento	Dimensione	Tempo	Istruzioni
	della portata	(min.)
Melanzane	250 g	3½-4	Tagliare le melanzane a fette sottili
			e spruzzarle con 1 cucchiaio di succo
			di limone. Lasciare riposare per 3
			minuti.
Porri	250 g	4½-5	Tagliare i porri a fette spesse.
			Lasciare riposare per 3 minuti.
Funghi	125 g	1½-2	Lasciare interi i funghi piccoli e
	250 g	3-3½	affettare quelli più grandi.
			Non aggiungere acqua. Spruzzarli
			con succo di limone. Aggiungere
			sale e pepe. Scolare prima di servire.
			Lasciare riposare per 3 minuti.
Cipolle	250 g	5½-6	Tagliare le cipolle a fette o a metà.
			Aggiungere solo 15 ml (1 cucchiaio)
			di acqua. Lasciare riposare per 3
			minuti.
Peperoni	250 g	4½-5	Tagliare i peperoni a fette. Lasciare
			riposare per 3 minuti.
Patate	250 g	4-5	Pesare le patate dopo averle pelate,
	500 g	7½-8½	quindi tagliarle a metà oppure in
			quattro. Lasciare riposare per 3
			minuti.
Cavolo rapa	250 g	5-5½	Tagliare il cavolo rapa a cubetti.
			Lasciare riposare per 3 minuti.
Yam bollito	350 g	12-12½	Pelare lo yam e tagliarlo ad uno
			spessore di 3 cm e inserirlo in una
			ciotola in pyrex. Aggiungere 250 ml
			di acqua a temperatura ambiente
			nella ciotola. Cuocere coperto con
			pellicola e forarla più volte. Al
			termine della cottura, scolare l'acqua
			e servire.

06 GUIDA ALLA COTTURA

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