Guida alla scelta dei contenitori dei cibi
Per cuocere i cibi in un forno a microonde, le microonde devono penetrare negli alimenti senza essere riflesse o assorbite dal contenitore utilizzato.
Èdunque necessario scegliere con cu ra i contenitori per la cottura a microonde. Se su di essi è apposto il marchio "adatto per il microonde" possono essere utilizzati tranquillamente.
La seguente tabella contiene i diversi tipi di contenitori per la cottura indicando se e quando possono essere utilizzati in un forno a microonde.
Contenitore di cottura | Adatto per il | Commenti | |
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| microonde |
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Pellicola d’alluminio | ✓ ✗ | Può essere utilizzata in piccole quantità | |
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| per proteggere alcune aree dall'eccessiva |
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| cottura. Se la pellicola è troppo vicina |
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| alle pareti del forno o se ne viene |
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| utilizzata troppa, possono formarsi archi |
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| elettrici. |
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Piastra per la doratura | ✓ | Non preriscaldare per più di 8 minuti. | |
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Porcellana e terracotta | ✓ | Porcellana, ceramica, terracotta smaltata | |
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| e porcellana fine sono in genere adatte |
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| per il microonde, tranne quando hanno |
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| decorazioni in metallo. |
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Contenitori usa e getta in | ✓ | Alcuni cibi surgelati vengono confezionati | |
poliestere |
| in questi contenitori. | |
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Contenitori da |
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• | Bicchieri di polistirolo | ✓ | Possono essere utilizzati per riscaldare |
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| gli alimenti. Un eccessivo |
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| surriscaldamento può causare lo |
• Buste di carta o | ✗ | scioglimento del polistirolo. | |
| giornali |
| Potrebbero incendiarsi. |
• | Carta riciclata o | ✗ | Possono provocare archi elettrici. |
| decorazioni in |
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| metallo |
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Contenitori di vetro |
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• | Contenitori forno- | ✓ | Possono essere utilizzati, se non |
| tavola |
| presentano decorazioni in metallo. |
• | Vetreria fine | ✓ | Può essere utilizzata per riscaldare |
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| alimenti o sostanze liquide. Il vetro fragile |
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| può rompersi o incrinarsi se riscaldato |
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| rapidamente. |
• | Barattoli di vetro | ✓ | È necessario rimuovere il coperchio. |
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| Adatti solo per riscaldare. |
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Metallo |
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• | Piatti | ✗ | Possono provocare archi elettrici o |
• | Chiusure metalliche | ✗ | fiamma. |
| per sacchetti da |
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| freezer |
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Carta |
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• | Piatti, bicchieri, | ✓ | Per riscaldare alimenti o per cotture brevi. |
| tovaglioli e carta da |
| Utili anche per assorbire l'umidità in |
| cucina |
| eccesso. |
• | Carta riciclata | ✗ | Può causare archi elettrici. |
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Plastica |
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• | Contenitori | ✓ | Meglio se termoplastica resistente al |
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| calore. Altre plastiche possono |
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| deformarsi o scolorirsi alle alte |
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| temperature. Non utilizzare plastica |
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| melamminica. |
• | Pellicola trasparente | ✓ | Può essere utilizzata per trattenere |
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| l'umidità. Non dovrebbe essere posta a |
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| contatto con gli alimenti. Fare attenzione |
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| al vapore bollente che fuoriesce alla |
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| rimozione della pellicola. |
• | Sacchetti da freezer | ✓ ✗ | Solo se possono essere bolliti e se sono |
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| utilizzabili in forno. Meglio se non |
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| ermetici. Se necessario, forare con una |
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| forchetta. |
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Carta cerata o | ✓ | Può essere utilizzata per trattenere | |
impermeabile |
| l'umidità e gli schizzi. | |
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✓:consigliato
✓✗ :da usare con cautela
✗:non sicuro
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