КАЗАҚ
ТАҒАМ ПІСІРУГЕ КАТЫСТЫ АҚЫЛ-КЕҢЕС
МИКРОТОЛҚЫНДАР
Микротолқын қуаты тағамға енеді де, оның құрамындағы су, май және қантқа сіңеді.
Микротолқындар тағамның құрамындағы молекулаларды жылдам қозғалтуға себеп болады. Молекулалардың жылдам қозғалысы үйкеліс тудырады да, пайда болған қызудың көмегімен тағам піседі.
ПІСІРУ
Микротолқынмен пісіруге арналған ыдыс-аяқ:
Ыдыстар микротолқын қуатын барынша өткізетін болуға тиіс. Тот баспайтын темір, алюминий және мыс тәрізді металдар микротолқындарды шағылыстырады, бірақ микротолқын керамика, шыны, фарфор және пластик, сонымен қатар қағаз бен ағаштан өте алады. Сондықтан, металл сауыттарда ешқашан тағам пісірмеу керек.
Микротолқынды пеште пісіруге болатын тағам:
Тағамның көптеген түрін, атап айтқанда тоңазытылған көкөніс, жеміс, макарон, күріш, дән, бұршақ, балық, ет тәрізді тағамдардың көпшілігін микротолқынды пеште дайындауға болады. Соус, горчица, сорпа, бу пуддингі, консервленген тағам және көкөніс котлеттерін микротолқынды пеште пісіруге болады. Жалпы айтқанда, кәдімгі пеште пісірілетін тағамның бәрін пісіру үшін микротолқын керемет жарайды. Сарымай немесе шоколадты еріту, мысалы
Пісіріліп жатқан тағамның бетін жабу
Тағамды бетін жауып пісірген өте маңызды, себебі буланған су тағамға қосылып оны пісіруге көмектеседі. Тағамды бірнеше әдіспен жабуға болады: мысалы, керамика қақпақпен, пластик қақпақпен немесе микротолқынға төзімді жылтыр қағазбен.
Қоя тұру уақыты
Пісіріп болғаннан кейін, температура тағам бойына біркелкі таралу үшін пеште қоя тұру керек.
Тоңазытылған көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Қақпағы бар, жарамды шыны пирекс ыдысын қолданыңыз. Бетін жауып, аз уақыт пісіріңіз - кестеге қараңыз. Қалаған нәтижеге жету үшін пісіруді жалғастырыңыз.
Пісіріп жатқан кезде екі рет, пісіріп болғаннан кейін бір рет араластырыңыз. Пісіріп болғаннан кейін тұз, шөп немесе сарымай қосыңыз. Бетін жауып қоя тұрыңыз.
Тағам | Мөлшері | Қуат | Уақыт | Қоя тұру | Нұсқаулар |
|
|
| (мин) | уақыты |
|
|
|
|
| (мин) |
|
Шпинат | 150 г | 600 Вт | 15 мл (1 ас | ||
|
|
|
|
| қасық) суық |
|
|
|
|
| су қосыңыз. |
Брокколи | 300 г | 600 Вт | 15 мл (1 ас | ||
|
|
|
|
| қасық) суық |
|
|
|
|
| су қосыңыз. |
Бұршақ | 300 г | 600 Вт | 15 мл (1 ас | ||
|
|
|
|
| қасық) суық |
|
|
|
|
| су қосыңыз. |
Жасыл бұршақ | 300 г | 600 Вт | 15 мл (1 ас | ||
|
|
|
|
| қасық) суық |
|
|
|
|
| су қосыңыз. |
Аралас көкөністер | 300 г | 600 Вт | 15 мл (1 ас | ||
(сәбіз/бұршақ/ |
|
|
|
| қасық) суық |
жүгері) |
|
|
|
| су қосыңыз. |
Аралас көкөністер | 300 г | 600 Вт | 15 мл (1 ас | ||
(Қытай дәстүрі |
|
|
|
| қасық) суық |
бойынша) |
|
|
|
| су қосыңыз. |
14
GW713KR_BWT_03913A_KZ.indd 14 |