Recettes Avec LE Moulin

Frappé chocolat à l’ancienne

Quantité : 1 portion

Ingrédients :

1 tasse de crème glacée à la vanille

4 c. à soupe de sirop de chocolat

1 tasse de lait froid

Méthode :

1.Mélanger tous les ingrédients dans le mélangeur.

2.Mélanger pendant environ 20 à 30 secondes ou jusqu’à consistance crémeuse.

Vinaigrette aux framboises

Quantité : 2 à 4 portions

Ingrédients :

1 ﬁ tasse d’huile végétale

ﬁtasse de vinaigre blanc

ﬁtasse de framboises fraîches

1 c. à soupe de sucre

1 c. à thé de sel

Méthode :

1.Mélanger tous les ingrédients dans le mélangeur.

2.Mélanger pendant 15 secondes, jusqu’à consistance crémeuse.

Pesto aux tomates séchées au soleil Quantité : 4 à 6 portions lorsque servi avec des pâtes

Ingrédients :

1 tasse de tomates séchées au soleil dans l’huile, finement hachées

6 oz d’huile d’olive

2 c. à soupe d’ail rôti haché

1/3 tasse de pignons rôtis

1/4 tasse de feuilles de basilic frais haché

Méthode :

1.Verser les tomates et l’huile dans le mélangeur. Mélanger pendant environ 15 secondes.

2.Ajouter les autres ingrédients et mélanger pendant environ 20 secon- des.

3.Le pesto peut être conservé au réfrigérateur ou au congélateur pour usage ultérieur.

Mélange de poivre tricolore

Dans le moulin, mélanger :

2 c. à thé de grains de poivre noir

2 c. à thé de grains de poivre blanc

2 c. à thé de grains de poivre rose

Méthode :

Mélanger au réglage Pulse (marche-arrêt) pendant 10 secondes.

Badigeon sec pour côtes

Dans le moulin, mélanger :

2 c. à thé de grains de poivre noir

1 c. à thé de flocons de piment rouge

2 clous de girofle

ﬁc. à thé de romarin sec

3 graines de café

2 baies de genièvre

Moudre jusqu’à consistance fine. Verser dans un bol et ajouter :

1 c. à soupe de poudre d’oignon

1 c. à thé de poudre d’ail

2 c. à thé de sel

1 c. à thé de moutarde sèche

Frotter sur la surface et laisser mariner pendant 2 à 3 heures avant de griller.