Breville the Dual Boiler, BES920XL manual Triple Système DE Chauffage, Contrôle DE Précision

Page 28

CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE PRODUIT BREVILLE

FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE

TRIPLE SYSTÈME DE CHAUFFAGE

Deux chaudières en acier inoxydable

Les deux chaudières dédiées à la vapeur et à l’espresso moussent le lait et extraient simultanément l’espresso à la température optimale.

Groupe d’infusion à chauffage actif

Groupe d’infusion commercial de 58 mm avec élément intégré, pour une stabilité thermique maximale durant l’extraction.

CONTRÔLE DE PRÉCISION

Contrôle électronique de température PID

Le contrôle électronique de température achemine l’eau à une température précise pour un espresso à saveur optimale. Programmable.

Pression d’extraction régulée

CARACTÉRISTIQUES

ADDITIONNELLES

Écran ACL rétroéclairé

Affiche les réglages en cours et simplifie la programmation des fonctions.

Vapeur instantanée à haut volume

La chaudière à vapeur de 950 ml (32 oz) produit une vapeur instantanée et continue.

Buse vapeur commerciale

Buse vapeur pivotant sur 360° en acier inoxydable avec embout à 3 orifices pour une texture veloutée.

Eau chaude instantanée

Sortie dediée à l’eau chaude pour Americanos et préchauffage des tasses.

Porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm

Favorise une extraction plus uniforme et facilite le nettoyage.

A

B C D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

A

Q

R

La soupape de surpression (SSP) garde la pression maximale au plus haut niveau durant toute l’extraction.

Préinfusion à basse pression

La pression augmente graduellement et gonfle lentement la mouture pour une extraction uniforme. Programmable.

Deux pompes

Les pompes dédiées à la vapeur et à l’espresso maintiennent une pression constante tout au long de l’extraction.

Température d’extraction programmable

Ajustez la température de l’eau pour obtenir un espresso savoureux, selon l’origine et le

degré de torréfaction des grains.

Minuteur de l’espresso

Affiche en temps réel la durée d’extraction de l’espresso.

Démarrage automatique

La machine se met en marche au moment voulu.

Outil de dosage de precision RazorMC

La lame du rasoir brevetée coupe la rondelle de café au niveau requis pour un dosage précis et une extraction uniforme.

A.Réservoir amovible de 2,5 L (84 oz) à remplissage par le haut

Avec filtre intégré et indicateur de niveau d’eau rétroéclairé.

B.Cadran d’eau chaude

Tourner pour activer et arrêter le débit d’eau de la sortie d’eau chaude.

C.Interrupteur

D.Écran ACL rétroéclairé

Affiche les réglages en cours et simplifie la programmation des fonctions.

E.Touche MENU

Utiliser pour régler les fonctions de programmation affichées sur l’écran ACL.

F.Manomètre à espresso Contrôle la pression d’extraction.

G.Bourroir intégré amovible de 58 mm

H.Groupe d’infusion chauffé de 58 mm avec élément intégré

I.Porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm

J.Chauffe-tasse

K.Touches 1 TASSE, 2 TASSES et ‘MANUAL’

Avec durée préréglée, manuelle prioritaire ou durée/volume reprogrammable.

L.Levier de vapeur

Pour vapeur instantanée et continue.

M.Sortie dédiée à l’eau chaude

Fournit l’eau chaude pour Americanos et préchauffage des tasses.

N.Buse vapeur pivotant sur 360°

Avec embout à 3 trous pour une texture veloutée.

O.Point d’accès pour le détartrage

P.Tiroir de rangement

Pour ranger les accessoires non utilisés.

Q.Pied pivotant rétractable

Soulève la machine pour faciliter le déplacement.

R.Plateau d’égouttage amovible Avec indicateur ‘Empty me!’ (Videz-moi!).

54

 

55

 

 

 

Image 28 Breville the Dual Boiler, BES920XL Triple Système DE Chauffage, Contrôle DE Précision, Caractéristiques Additionnelles
Contents Mail PhoneWeb Suits all BES920XL modelsContents CongratulationsImportant safeguards PAgeBrevilleheadrecommendsr..... safety firstKnow Breville Assist PlugTriple Heat System Additional featuresPrecision control Accessories OperatingInstalling the Water Filter Setting Water HardnessBefore First USE First USEPower Save Mode LCD InterfaceGeneral Operation CUP ButtonSteam Hot WaterProgrammable Functions Manual ButtonExtraction temperature Set Clock Reprogramming Shot VolumeReprogramming Shot Duration Cleaning Cycle Advanced FeaturesReset Default Settings rSEt Auto StartPre-Infusion Programming AlertsTransporting and storing Coffee Making Tips Preparation Coffee Making Tips & Preparation Inserting the Portafilter Extracting EspressoTexturing Milk Hints & TipsCare & Cleaning Care & CleaningInstalling Water Filters Cleaning the Steam Wand Cleaning the Drip Tray & Storage TrayCleaning the Shower Screen Cleaning the Outer Housing & CUP Warming TrayEmpty Descale Solution Begin DescaleFill Boilers Flush BoilersTroubleshooting Using the Allen KEYPAgeTROUBLESHOOTINGheader Possible Causes What to doE1, E2 or E3 error Espresso runs out tooQuickly And/orTroubleshooting Coffees to TRY Coffees to TRYCappuccino EspressoFélicitations Table des matièresBreville Vous Recommande LA Sécurité Avant Tout Importantes Mesures DE SécuritéFaites LA Connaissance Court Cordon ’ALIMENTATIONContrôle DE Précision Triple Système DE ChauffageCaractéristiques Additionnelles Accessoires FonctionnementInstallation DU Filtre À EAU Fonctionnement DE Votre Produit BrevilleAvant LA Première Utilisation Première UtilisationMode D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE Écran ACLFonctionnement Général Touche 1 TasseVapeur EAU ChaudeTouche 2 Tasses Touche ManuelleReprogrammer LE Volume DE L’ESPRESSO Fonctions ProgrammablesReprogrammer LA Durée DE L’ESPRESSO Température D’EXTRACTIONRégler L’HEURE Démarrage AutomatiqueFonctions Avancées Cycle DE NettoyagePAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE Votre Produit Breville Réinitialiser les réglages par défaut rSEtTempérature de la vapeur StEA Son de la machine SndProgrammer LA Préinfusion AlertesÉtape 2 Vider les chaudières Transport ET EntreposageÉtape 1 Préparation Trucs ET Préparation DU Café PréchauffageChoisir LES Paniers Filtres LA MoutureDosage ET Tassage Insérer LE PORTE-FILTREExtraire L’ESPRESSO Mousser LE LaitTrucs & Astuces PAgeTRUCSheaderET PRÉPARATION..... DU CaféGuide D’EXTRACTION Installer LE Filtre À EAU Nettoyer LA Buse VapeurNettoyer LES Paniers Filtres ET LE PORTE-FILTRE Rincer À L’EAU ClaireDétartrage dESc Étape 3 Débuter le détartrageÉtape 5 Remplir les chaudières Utiliser LA CLÉ AllenÉtape 6 Purger les chaudières PAgeGUIDEheaderDE Dépannage Guide DE DépannageProblème Causes Possibles QUE FAIRE? Pas de vapeur La machine est enMarche, mais cesse de FonctionnerLe café n’est pas assez ChaudPas de crema ’espresso débordeGuide DE Dépannage ACLSuggestions DE Café Suggestions DE CaféAmericano

the Dual Boiler, BES920XL specifications

The Breville BES920XL Dual Boiler Espresso Machine is a sophisticated piece of kitchen equipment designed for coffee enthusiasts who demand precision and quality in their brewing process. This machine stands out due to its advanced dual boiler system, allowing users to extract espresso and steam milk simultaneously. This feature significantly reduces wait times, enabling a quicker workflow in busy morning routines or when entertaining guests.

One of the standout characteristics of the Breville BES920XL is its digital temperature control (PID) technology. This innovative feature ensures that the water temperature remains consistent for each shot, providing optimal extraction conditions. Consistency in temperature is crucial for achieving the rich flavors and nuanced profiles that high-quality coffee beans possess.

The BES920XL also comes equipped with a shot clock and pre-infusion functionality. The shot clock helps users keep track of extraction times, ensuring that each shot is pulled to perfection. The pre-infusion feature gradually increases the pressure during the brewing process, allowing the coffee grounds to expand and bloom, which enhances flavor extraction.

Additionally, the machine features a stainless steel construction that not only provides durability but also gives it a professional look fitting for a high-end kitchen. The large water tank, capable of holding 84 ounces, means fewer trips to refill and the convenience of brewing multiple drinks in a row.

Another attractive aspect of the Breville BES920XL is its steam wand, featuring a commercial-style design. This steam wand allows for precise milk texturing and microfoam creation, essential for crafting lattes, cappuccinos, or flat whites. The easy-to-use control dials simplify the processes of adjusting steam pressure and temperature, making it accessible even for those new to espresso making.

In terms of user-friendly features, the BES920XL includes a clear LCD screen displaying important information, such as water temperature and brew time. The intuitive interface helps users navigate through different settings with ease.

Finally, the machine also comes with a range of accessories, including a portafilter, cleaning tools, and a stainless steel milk jug, providing everything needed to start making cafe-quality beverages at home. The Breville BES920XL Dual Boiler Espresso Machine is a perfect investment for those who appreciate the artistry of espresso and desire a high level of control over their brewing process.