Breville BJE510XL manual Boissons énergétiques Le meilleur apport en fibres

Boissons énergétiques

Le meilleur apport en fibres

Stimulant au raisin, au kiwi et aux baies

Les raisins contiennent du potassium et du fer et constituent un bon stimulant après une dure journée.

2 tasses de raisins verts épépinés et sans tige

2 kiwis pelés

1 tasse de fraises équeutées

2 tasses de lait écrémé

2 c. à soupe de mélange en poudre de boisson protéinée

1⁄2 tasse de glaçons concassés

1.Traitez les raisins, les kiwis et les fraises dans l’extracteur à la vitesse 1.

2.Mélangez le lait, le mélange de boisson protéinée en poudre et les glaçons concassés dans le mélange.

3.Versez dans des verres refroidis et

servez immédiatement.

Boisson pétillante aux abricots, aux pommes et aux poires

4 gros abricots coupés en deux et dénoyautés

4 petites pommes rouges

3 poires moyennes, le pédoncule enlevé

1 tasse d’eau minérale gazeuse

1⁄2 tasse de glaçons concassés

1.Traitez les abricots, les pommes et les poires dans l’extracteur aux vitesses 2 et 5.

2.En remuant, ajoutez l’eau minérale et les glaçons concassés.

3.Versez dans des verres refroidis et servez immédiatement.

Boisson désaltérante aux oranges, aux carottes, à la menthe et aux betteraves

4 oranges pelées

8 carottes

1⁄4 de tasse de feuilles de menthe fraîche 2 petites betteraves

1.Traitez les oranges, les carottes, les feuilles de menthe et les betteraves dans l’extracteur aux vitesses 3 et 5.

Servez immédiatement.

Plutôt que de gaspiller la pulpe des fruits et des légumes dont le jus a été extrait, utilisez-la dans les recettes qui suivent.

Flan aux carottes, à la citrouille et au feta

8 feuilles de pâte filo

60 g de beurre fondu

1 poireau coupé en tranches fines

1 tasse de pulpe de citrouille

1 tasse de pulpe de carotte

8oz (250g) de fromage feta émietté 3 doeufs

1 blanc d’oeuf

1⁄2 tasse de lait

2 c. à soupe de zeste d’orange

3 c. à soupe de persil frais haché

1Disposez les feuilles de pâte filo les unes sur les autres en étalant du beurre sur chacune. Placez le tout dans une assiette à tarte de 25 cm de diamètre, puis pressez sur la base et les côtés. La pâte devrait dépasser le bord de l’assiette de 1,5 cm.

2Combinez le poireau, la citrouille, la carotte, le fromage feta, les doeufs, le blanc d’oeuf, le zeste d’orange et le persil.

3Placez le tout sur la pâte et faites cuire au four à 180 °C de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le flan soit doré et pris.

Soupe aux légumes et au bacon

3 c. à thé de beurre

1 oignon haché finement

1 os de jambon

11⁄4oz (350g) de pulpe de betteraves égouttée, le jus réservé

11⁄2oz (50 g) de pulpe de pommes de terre égouttée, le jus réservé

11⁄2oz (50 g) de pulpe de carottes égouttée, le jus réservé

3 oz (100 g) de pulpe de tomates égouttée, le jus réservé

11⁄2oz (50 g) de pulpe de chou égouttée, le jus réservé

les jus réservés et assez d’eau pour faire deux litres

4 tranches de bacon minces coupées

1 c. à soupe de jus de citron

1⁄2 tasse de crème sure

1Faites fondre le beurre dans un grand poêlon. Faite cuire l’oignon à feu moyen de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez l’os de jambon. Ajoutez en remuant la pulpe de betteraves, la pulpe de pommes de terre, la pulpe de carottes, la pulpe de tomates, la pulpe de chou, les jus réservés et l’eau, le bacon et le jus de citron. Portez à ébullition, réduisez la chaleur et laissez mijoter de 30 à 40 minutes.

2Enlevez l’os de jambon. Coupez la viande en petits morceaux et remettez-la dans le poêlon. Jetez l’os.

Servez garni de crème sure.

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