Tarte crémeuse au beurre d’arachides

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1 tasse de beurre

1 tasse de cassonade tassée

1 tasse de beurre d’arachides

12 oz de garniture fouettée congelée, décongelée

1 croûte graham de 9 po

2 oz de chocolat à cuisson, mi-sucré

2 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe de lait

Dans une casserole de grandeur moyenne, combiner 1 tasse de beurre et la cassonade. Faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu et le mélange lisse, en brassant fréquemment. Réfrigérer pendant 10 minutes. Dans un grand bol, battre le beurre d’arachides et le mélange de cassonade à vitesse 4 jusqu’à mélange complet. Augmenter la vitesse et battre pendant une minute à vitesse 8. Réduire la vitesse à 1 et ajouter la garniture fouettée; battre pendant une autre minute. Verser sur la croûte graham et réfrigérer. Dans une petite casserole, sur feu doux, fondre le chocolat, 2 c. à soupe de beurre et le lait. Mélanger constamment, jusqu’à consistance lisse. Refroidir légèrement et répandre ensuite sur la tarte. Réfrigérer quelques heures ou une nuit, avant de servir. Donne 1 tarte de 9 po. Couper en 8 portions.

Soufflé au chocolat

Beurre	1 c. à soupe de vanille
2 c. à soupe de sucre	5 blancs d’oeufs
1⁄2 tasse de crème fouettée	1⁄8	c. à thé de crème de tartre
8 oz de chocolat mi-sucré	1⁄4	tasse de sucre
4 jaunes d’oeufs

Beurrer un plat de cuisson de 2 pintes et le saupoudrer de 2 c. à soupe de sucre. Mettre de côté.

Dans un poêlon, faire fondre le chocolat avec la crème à feu bas. Remuer occa- sionnellement jusqu’à consistance lisse. Retirer du feu. Ajouter les jaunes d’oeufs et battre à la vitesse 1 pendant 30 secondes. Mettre de côté. Dans un gros bol à mélanger, à l’aide du fouet, battre les blancs d’oeufs et la crème de tartre à la vitesse 3 pendant 30 secondes. Augmenter la vitesse à 7 ou 8 et battre les blancs d’oeufs en neige, pendant environ 1 minute. Continuer de battre en ajoutant graduellement le sucre. Verser un quart des blancs d’oeufs dans le mélange au chocolat pour l’alléger. Puis verser le mélange au chocolat dans le reste des blancs d’oeufs. Verser à la cuillère dans le plat préparé. (Le soufflé peut rester à température ambiante pendant 1 heure à cette étape.) Cuire à 375ºF pendant 30 minutes. Meilleur lorsque servi sur le champ. Servir avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée moka. Quantité : 6 portions.

Crème fouettée moka

2 c. à thé de poudre de café instantané	3 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de cacao de cuisson non sucré	11⁄2 tasse de crème fouettée

Dans un petit bol, mélanger le café, le cacao et le sucre. Mettre de côté.

Dans un petit bol à mélanger, commencer à battre la crème à l’aide du fouet à la vitesse 3, jusqu’à ce qu’elle s’épaississe légèrement, soit environ 30 secondes. Augmenter la vitesse à 6 et battre pendant 30 secondes. Ajouter lentement les ingrédients secs. Augmenter la vitesse à 9 ou 10 et continuer à battre jusqu’à formation d’une pointe, environ 30 secondes.

62000 specifications

The Hamilton Beach 62000 is a versatile and innovative kitchen appliance designed to simplify meal preparation and enhance culinary creativity. This food processor is equipped with a powerful motor and multiple features, making it an essential tool for both novice cooks and seasoned chefs.

One of the standout characteristics of the Hamilton Beach 62000 is its powerful 450-watt motor, which ensures efficient processing of a wide variety of ingredients. The motor is robust enough to chop, slice, shred, and knead, providing users with the ability to handle different cooking tasks with ease. Furthermore, the food processor comes with a stainless steel chopping blade and a reversible slicing/shredding disc, offering flexibility when it comes to preparation techniques.

The design of the Hamilton Beach 62000 is both functional and user-friendly. With a large 10-cup capacity bowl, it allows users to prepare meals in larger quantities, making it ideal for families or meal prepping. The bowl features a locking lid that ensures safe operation, and the pulsing option offers greater control over the texture of the processed food. This helps users achieve precise results, whether for finely diced vegetables or chunky salsa.

Another notable technology featured in this food processor is its easy-to-clean design. The bowl, lid, and blades are all dishwasher-safe, allowing for quick and hassle-free cleanup after cooking. This convenience aspect is highly appreciated by home cooks who value efficiency in both food preparation and cleaning.

In terms of safety, the Hamilton Beach 62000 incorporates safety features such as a bowl and lid interlock system, which prevents the processor from operating unless properly secured. This ensures that users can operate the machine without the risk of accidents.

In addition to its main processing features, the Hamilton Beach 62000 also boasts modern aesthetics with a sleek design that can seamlessly blend into any kitchen décor. Its compact footprint allows it to be stored easily in cabinets, making it a practical choice for those with limited kitchen space.

Overall, the Hamilton Beach 62000 food processor stands out for its powerful performance, user-friendly features, and commitment to safety and convenience. Whether you’re preparing everyday meals or experimenting with new recipes, this food processor is a reliable partner in the kitchen, transforming the way you cook and eat.