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Conseils et méthodes
Tableaux
•Pour obtenir une consistance uniforme, commencer par les morceaux d'aliments de même taille. Couper les aliments en morceaux de 2,5 cm (1 po) avant de les transformer avec la lame à hacher/mélanger.
•Ce robot culinaire est idéal pour hacher, mélanger, tranch- er ou râper la plupart des ali- ments. Toutefois, pour main- tenir une performance opti- male, ne pas utiliser le robot culinaire pour exécuter les tâches suivantes : moudre des graines, grains de café ou épices, trancher de la viande congelée ou concasser de la glace.
•Pour hacher les aliments et obtenir des résultats optimaux, utiliser le mode d'impulsion en alternant la marche/arrêt.
•Le temps de fonctionnement dépend de la quantité d'ali- ments à transformer. La plupart des aliments peuvent être tranchés, hachés ou râpés en quelques secondes. Si l'ap- pareil est utilisé de manière continuelle pendant 2 minutes, laisser reposer le robot culi- naire pendant 4 minutes approximativement avant de
continuer.
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•Ne pas mettre en purée ou piler des légumes comme les pommes de terre, car leur sur- transformation est rapide et la texture sera collante.
•Pour trancher ou râper du fro- mage, choisir des fromages fermes comme le cheddar, Monterrey Jack ou le suisse. Pour des résultats optimaux, le fromage doit être bien refroidi avant de le transformer.
•Le disque à trancher/râper réversible possède une face avec une lame pour trancher et une autre avec des dents pour hacher. Le nom gravé sur la lame, face vers le haut, est la fonction correspondante. Placer sur l'arbre du moteur et plaçant la face de coupe désirée vers le haut.
•Pour couper des légumes en julienne, trancher les légumes puis les retirer du récipient et les replacer. Remettre dans l'entonnoir en plaçant les tranches à la verticale. Trancher à nouveau pour obtenir des légumes coupés en julienne fine.
Les disques accessoires sont réversibles et identifiés. Cette marque doit se retrouver vers le haut pour obtenir la fonction désirée. Ne pas dépasser le niveau de remplissage maximal (MAX LEVEL) indiqué sur le récipient lors de l'utilisation des disques accessoires.
| ACCESSOIRES | ALIMENTS |
| Lame à hacher/mélanger | Légumes, fruits, viandes, noix, |
| (hacher, émincer, pétrir, | pâte à pain, fromages fermes |
| mélanger et mettre en purée) | comme le parmesan (froid) |
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| Disque à trancher | Légumes, fruits, fromages |
| (face à trancher vers le HAUT) | fermes (froids) |
| Disque à râper | Légumes |
| (face à râper vers le HAUT) | Fromage (froid) |
Pour des résultats optimaux, ne pas excéder les quantités suivantes pour hacher, émincer ou mettre en purée à l'aide de la lame à hacher/mélanger.
| ALIMENT | QUANTITÉ MAXIMALE |
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| Fruits et légumes | 750 g à 1 L (3 à 4 tasses) | |
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| (coupés en cubes de 2,5 cm [1po]) | |
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| Viandes | 900 g (2 lb) (coupés en cubes de 2,5 cm [1 po]) |
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| Parmesan ou Romano | 425 g (15 oz) (coupés en cubes de 2,5 cm [1 po]) | |
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| Craquelins | 3,5 L (14 tasses) (remplissage du récipient | |
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| jusqu'au niveau de l'entonnoir) | |
| Noix | 1 L (4 tasses) | |