Suggested Cooking Chart
| Rare (140˚F) | Medium (150˚F) | Well (165˚F) |
Salmon Filet | 21/2 min. | 3 min. | 41/2 min. |
Salmon Steak | 4 min. | 6 min. | 10 min. |
Sword Fish | 7 min. | 9 min. | 10 min. |
Tuna Steak | 6 min. | 8 min. | 10 min. |
White Fish | 4 min. | 51/2 min. | 7 min. |
Shrimp | 11/2 min. | 21/2 min. | 31/2 min. |
4 oz. Turkey Burgers | 2 min. | 4 min. | 5 min. |
8 oz. Turkey Burgers | 31/2 min. | 41/2 min. | 6 min. |
Pork Loin | 4 min. | 5 min. | 6 min. |
4 oz. Burgers | 7 min. | 8 min. | 9 min. |
8 oz. burgers | 8 min. | 9 min. | 10 min. |
Chicken Breast | 5 min. | 7 min. | 9 min. |
(boneless/skinless) |
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4 oz. Frozen Turkey Burgers | 4 min. | 5 min. | 6 min. |
8 oz. Frozen Turkey Burgers | 7 min. | 9 min. | 11 min. |
Link sausage | 3 min. | 4 min. | 5 min. |
Sliced Sausage (3/4" thick) | 5 min. | 6 min. | 7 min. |
Fajita Beef (1/2" thick slices) | 11/2 min. | 2 min. | 21/2 min. |
8 min. | 9 min. | 10 min. | |
NY Strip | 4 min. | 7 min. | 10 min. |
Flank Steak | 7 min. | 8 min. | 10 min. |
Onions and Peppers (brush with olive oil) | 81/2 min. |
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Note: Most meats were 1" thick. Poultry was cooked to 165˚,
Please note: The USDA recommends that meats such as beef, pork, lamb, etc. should be cooked to an internal temperature of 160˚F and poultry products should be cooked to an internal temperature of 170˚F - 180˚F to be sure any harmful bacteria, Listeria and Ecoli, has been killed. When reheating meat/poultry products, they should also be cooked to an internal temperature of 165˚F.
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| .°C) (74 °F 165 de interne température une à portée être également doit |
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réchauffée volaille la ou viande La | Listeria la à due bactérienne |
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| d’infection risque le éliminer pour °C) (74 °F 165 moins au atteindre doit |
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viande la de interne température La .etc d’agneau, porc, de bœuf, de viande |
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la et volaille la cuire bien de recommande Canada Santé : importante Note |
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| .réfrigérés correctement et frais aliments des que n’utilisez |
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et cuits suffisamment soient aliments les que toujours |
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de l’épaisseur de et goût votre de fonction en varier peuvent cuisson de temps |
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Les .seulement indicatif titre à fournies sont données Ces .°C) (74 °F 165 à cuite |
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| bien était volaille La | .d’épaisseur cm 2,5 avait viandes des: Noteplupart La |
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| .min | 2/ | 1 |
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| 8 |
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| d’olive) l’huile (à poivrons et Oignons |
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.min 10 |
| .min 8 |
| .min 7 |
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| flanc de Bifteck |
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.min 10 |
| .min 7 |
| .min 4 |
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| NY de Bifteck |
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.min 10 |
| .min 9 |
| .min 8 |
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| d’aloyau Bifteck |
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.min | 2/ | 1 | 2 | .min 2 |
| .min | 2/ | 1 | 1 |
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| d’épaisseur) cm (1,3 Fajita au Boeuf |
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.min 7 |
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| .min 6 |
| .min 5 |
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| d’épaisseur) cm (2 tranches en Saucisse |
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.min 5 |
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| .min 4 |
| .min 3 |
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| saucisses Petites |
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.min 11 |
| .min 9 |
| .min 7 |
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| g 227 surgelée dinde de Steakette |
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.min 6 |
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| .min 5 |
| .min 4 |
|
| g 113 surgelée dinde de Steakette |
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.min 9 |
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| .min 7 |
| .min 5 peau) sans (désossée, poulet de Poitrine |
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.min 10 |
| .min 9 |
| .min 8 |
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|
| g 227 Hamburger |
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.min 9 |
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| .min 8 |
| .min 7 |
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| g 113 Hamburger |
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.min 6 |
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| .min 5 |
| .min 4 |
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| porc de Longe |
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.min 6 |
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| .min | 2/ | 1 | 4 | .min | 2/ | 1 |
| 3 |
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| 2/ |
| g 227 dinde de Steakette |
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.min 5 |
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| .min 4 |
| .min | 1 |
| 2 |
| ||||||
| 2 |
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| 2 |
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| 2 |
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| g 113 dinde de Steakette |
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.min | / | 1 | 3 | .min | / | 1 | 2 | .min | / | 1 | 1 | Crevettes |
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| 2 |
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.min 7 |
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| .min | /15 | .min 4 |
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| blanche chair à Poisson |
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.min 10 |
| .min 8 |
| .min 6 |
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| thon de Darne |
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.min 10 |
| .min 9 |
| .min 7 |
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| Espadon |
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.min 10 |
| .min 6 |
| .min 4 |
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| saumon de Darne |
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.min | 2 | /14 | .min 3 |
| .min | 2 | /1 |
| saumon de Filet | 2 | ||||||
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(165˚F) cuit Bien (150˚F) Moyen (140˚F) Saignant |
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| suggérés cuisson de Temps |
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