George Foreman GRD10GFBC manual Recettes, Sandwich Reuben, Filets de porc

RECETTES

Filets de porc

8 filets de porc désossés d’environ 1,25 cm (½ po) d’épaisseur 60 ml (¼ tasse) sauce de soja faible en sodium

7,5 ml (½ c. à table) gingembre moulu

1 gousse d’ail, hachée

1 ml (¼ c. à thé) poivre noir

1.Faites préchauffer la plaque à frire à 180 °C (350 °F) pendant 10 minutes.

2.Retirez tout le gras apparent sur les filets de porc.

3.Combinez la sauce de soja, le gingembre, l’ail et le poivre dans un large plat en verre.

4.Faites tremper chaque filet dans la sauce de soja et déposez-le sur la plaque à frire chaude.

5.Faites cuire pendant 3 à 4 minutes, retournez-les et cuisez encore 3 à 4 minutes ou jusqu’au degré de cuisson préféré.

Donne 4 à 8 portions

Sandwich Reuben

12 tranches pain de seigle

340 g (¾ lb) corned-beef en tranches fines

355 ml (1½ tasses) choucroute rincée et bien égouttée

6 tranches fromage Suisse

80 ml (¹/³ tasse) beurre, ramolli

120 ml (½ tasse) mayonnaise des Mille-îles

60 ml (¼ tasse) ketchup de tomates Sel et poivre au goût

1.Faites préchauffer la plaque à frire à 180 °C (350 °F) pendant 10 minutes.

2.Beurrez chaque tranche de pain d’un seul côté.

3.Salez et poivrez la choucroute et mélangez le ketchup avec la mayonnaise des Mille-îles.

4.Étalez cet assaisonnement uniformément sur le côté non beurré des tranches de pain. Déposez celles-ci sur la plaque à frire, côté beurré vers le bas.

5.Recouvrez chaque tranche de pain de corned-beef, de choucroute et de fromage Suisse.

6.Recouvrez chaque sandwich avec encore une tranche de pain, côte beurré vers le haut.

7.Faites griller pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu’à bien dorés, puis retournez les sandwiches et cuisez encore pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu’à bien dorés.

Donne 6 portions

Muffins anglais avec bacon canadien, œufs et fromage

2 muffins anglais

4 tranches bacon canadien, environ 8 cm (3 po) de diamètre 80 ml (¹/³ tasse) Egg BeatersMD‚ (ou similaire)

4 tranches cheddar piquant Beurre ramolli

Sel et poivre

1.Faites préchauffer la plaque à frire à 180 °C (350 °F) pendant 10 minutes.

2.Ouvrez les muffins en deux et beurrez l’intérieur, puis déposez ceux-ci sur la plaque de cuisson, côté beurré vers le bas.

3.Ajoutez les tranches de bacon canadien.

4.Déposez 2,5 ml (½ c. à thé) de beurre sur la plaque à frire et versez le jaune d’œuf (Egg BeatersMD‚) sur le beurre. Salez et poivrez au goût.

5.Retournez le bacon et recouvrez-le de tranches de fromage.

6.Retournez les œufs lorsqu’ils ont épaissi.

7.Lorsque les œufs sont cuits et que le fromage a commencé à fondre, retournez les muffins et recouvrez-les avec le bacon, le fromage puis ajoutez les œufs.

Donne 2 à 4 portions