Bravetti KP300H owner manual Helado de Vainilla, Helado Sencillo de Chocolate, Helado de Café

RECETAS

Observaciones: Estas recetas son para llenar los tres recipientes. Si está haciendo sabores diferentes para cada recipiente, modifique las cantidades de los ingredientes. Siempre deje enfriar por lo menos s4 horas antes.

Helado de Vainilla

1	taza	Leche Entera
2/3	taza	Mezcla de Leche y Crema (Half and Half)
1/3	taza	Crema batida
1/2	taza	Azúcar
1/2	cucharadita	Extracto de Vainilla
		Cualquier agregado molido que desee.

1.Bata todos los ingredientes en un tazón chico hasta que se disuelva el azúcar.

2.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.

3.Agregue los agregados molidos 5 minutos antes de terminar el proceso de congelamiento.

Helado Sencillo de Chocolate

1/4	taza	Leche Condensada Azucarada
1 1/3	taza	Leche con Chocolate
1/3	taza	Cubierta Batida para Postres

**No le recomendamos usar ingredientes descremados.

1.Mezcle los ingredientes en un tazón pequeño.

2.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.

3.Agregue condimentos como galletitas molidas, trocitos de chocolate o nueces 5 minutos antes de terminar el proceso de congelamiento.

Helado de Café

3	tazas	Mezcla de Leche y Crema (Half and Half)
1/4	taza	Café Molido
1	taza	Azúcar
3		Huevos Grandes (batidos)
1	cucharadita	Extracto de Vainilla
1	taza	Leche

1.Caliente la leche en una sartén a fuego mediano. Cuando vea burbujas alrededor de los bordes de la sartén, sáquela del fuego.

2.Agregue el café y la mitad del azúcar.

3.Con un flujo constante, bata la mezcla caliente dentro de un tazón con los huevos batidos.

4.Vuelva a colocar la mezcla en la sartén y agregue el resto del azúcar.

5.Cocínelo a fuego mediano, revolviendo constantemente por 3-4 minutos hasta que la mezcla se espese.

6.Agregue la vainilla y el Half and Half, luego enfríelo durante 3-4 horas.

7.Escúrralo a través de un colador fino o estopilla.

8.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.

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		RECETAS
Sorbete de Fresas o Frambuesas
2 2/3	tazas	Fresas o Frambuesas Frescas o Congeladas (descongeladas)
1/2	taza	Azúcar
2/3	taza	Agua
2	cucharaditas	Jugo de Limón

1.Combine el azúcar y el agua en una sartén pequeña.

2.Hágala hervir a fuego mediano.

3.Hágala hervir hasta que el azúcar esté completamente disuelto y se reduzca el líquido.

4.Enfríela durante 3-4 horas en la heladera.

5.Agregue la fruta pisada y el jugo de limón.

6.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.

Helado de Pistacho

1 1/4	tazas	Pistachos (en semillas)
1 1/2	tazas	Leche
3	taza	Huevos
1		Azúcar
1	taza	Crema para Montar (batida)
1	cucharadita	Extracto de Almendras
1	cucharadita	Extracto de Vainilla

1.Para blanquear las semillas, colóquelas en un tazón y agrégueles agua hirviendo. Déjelas reposar por 1 minuto. Escúrralas bien y pélelas.

2.Bata las semillas, leche, huevos y azúcar con una batidora hasta que el líquido quede homogéneo.

3.Viértalo en una sartén y cocínelo a fuego lento hasta que se espese, aproximadamente 25 minutos. No permita que hierva.

4.Deje enfriar la mezcla durante 3-4 horas luego agréguele el extracto de vainilla y de almendras.

5.Mezcle y agréguele la crema batida.

6.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.

Sorbete de Limón

1	taza	Agua
1	taza	Azúcar
3/4	taza	Jugo de Limón
5	cucharaditas	Ralladura de Limón

1.En una sartén mediana, caliente el agua con el azúcar hasta que se disuelva.

2.Hágala hervir durante 2 minutos y deje que se enfríe.

3.Agregue el jugo de limón y las ralladuras de limón a la mezcla del agua con azúcar.

4.Enfríe la mezcla durante 2-3 horas.

5.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.

Sorbete de Naranja

2	tazas	Jugo de Naranja Fresco
1	taza	Jugo de 1 Limón
		Agua
1	taza	Azúcar

1.En una sartén mediana, caliente el agua con el azúcar hasta que se disuelva.

2.Hágala hervir durante 2 minutos y deje que se enfríe.

3.Agregue el jugo de naranja y limón a la mezcla del azúcar.

4.Enfríe la mezcla durante 2-3 horas.

5.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.

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