Samsung MS7797G, MS5796W, MS7796W Guide de cuisson de la viande, Guide de cuisson de la volaille

DIRECTIVES DE CUISSON

Guide de cuisson de la viande

•Déposez la viande sur la grille dans un plat à rôtir qui sont les deux à l’épreuve des micro-ondes.

•Commencez à cuire la viande avec le côté graisseux vers le bas et protégez les extrémités des os, les par- ties minces ou les parties qui commencent à trop cuire avec des bandes étroites de papier d’aluminium.

•Vérifiez la température à plusieurs endroits avant de laisser reposer la viande pendant la période de temps recommandée.

•Les températures ci-dessous s’appliquent aux aliments lorsqu’on les sort du four. Leur température augmentera pendant le temps de repos.

Aliment	Durée de cuisson / Niveau de puissance	Directives
Rôti de	Durée de cuisson :	Déposez le rôti, le côté graisseux sur
boeuf, sans	8-11 min./lbs à 115˚F - saignant	la grille de rôtissage. Couvrez avec
os	9-13 min./lbs à 120˚F - médium	du papier ciré. Retournez lorsque la
	10-15 min./lbs à 145˚F - bien cuit	moitié de la cuisson s’est écoulée.
Jusqu’à 4 lb	Niveau de puissance : maximale (10) pour les 5	Faites cuire en retournant à la mi-
	premières minutes et ensuite le niveau moyen.	cuisson. Laissez reposer 10 minutes.
Porc, sans	Durée de cuisson :	Déposez le rôti, le côté graisseux sur la
ou avec os	11-15 min./lbs à 160˚F - bien cuit	grille de rôtissage. Sans serrer, couvrez
		d’une pellicule de plastique. Retournez
Jusqu’à 4 lb	Niveau de puissance : maximale (10) pour les 5	lorsque la moitié de la cuisson s’est
		écoulée. Faites cuire en retournant à la
	premières minutes et ensuite le niveau moyen.
		mi-cuisson. Laissez reposer 10 minutes.
Bacon	Durée de cuisson :	Déposez le bacon sur une grille de
	2 tranches : 1-1 3/4 min.	rôtissage ou dans un plat tapissé de
		papier essuie-tout. Couvrez utilisant
2-6 tranches	4 tranches : 3-3 1/2 min.
		le papier essuie-tout. Faites cuire
	6 tranches : 4 1/2-5 1/2 min.
		jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
	Niveau de puissance : maximal (10)

Guide de cuisson de la volaille

•Déposez la viande sur la grille dans un plat à rôtir qui sont les deux à l’épreuve des micro-ondes.

•Couvrez la volaille avec du papier ciré pour prévenir les éclaboussures.

•Protégez les bouts d’os, les parties minces ou les portions qui commencent à trop cuire avec des ban- des de papier d’aluminium.

•Vérifiez la température à plusieurs endroits avant de laisser reposer la volaille pendant la période de temps recommandée.

Aliment	Durée de cuisson / Niveau de puissance	Directives
Poulet, entier	Durée de cuisson :	Déposez le poulet sur une grille de rôtissage,
	5-8 min./lbs de 170˚F à 180˚F	la poitrine vers le bas. Couvrez avec du papi-
		er ciré. Retournez-le lorsque la moitié de la
		cuisson s’est écoulée. Faites cuire jusqu’à
Jusqu’à 4 lb	Niveau de puissance : moyen-fort (7)	ce que le jus soit transparent et jusqu’à ce
		que la viande entourant les os ne soit plus
		rosée. Laissez reposer de 5 à 10 min.
Poulet,	Durée de cuisson :	Déposez les morceaux de poulet dans un
pièces	5-8 min./lbs	plat en orientant les os vers le bas et les
		parties les plus épaisses vers le bord du
	180˚F -Viande foncée	plat. Couvrez avec du papier ciré. Retournez
Jusqu’à 2 lb	170˚F -Viande blanche	le poulet lorsque la moitié de la cuisson
		s’est écoulée. Faites cuire jusqu’à ce que le
	Niveau de puissance : moyen-fort (7)	jus qui coule soit transparent et jusqu’à ce
		que la viande entourant les os ne soit plus
		rosée. Laissez reposer de 5 à 10 min.

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