Panel de control

PROGRAM SELECT (seleccionar el programa) – Estos programas le per- miten preparar casi todo tipo de pan en su máquina panadera. La cantidad de mezclado, amasado, fermentación así como el tiempo y temperatura del horneado han sido prefijados para lograr óptimos resultados.

1.Pan blanco o ajuste básico con una señal de “Agregar ingrediente”.

2.Pan integral para recetas que con- tienen harina integral.

3.Pan integral rápido para pan integral horneado durante un tiempo más corto que el normal.

4.Pan francés – Este pan es por lo gener- al bajo en grasas y azúcar y tiene una corteza crujiente con un interior fibroso.

5.Pan dulce – Este ciclo está programado para la masa con contenido más alto de grasa o de azúcar. Tiene la señal de “Agregar ingrediente”.

6.Pan rápido o pastel – Este ciclo le per- mite preparar productos horneados que no utilizan levadura para la fer- mentación.

7.Masa – Este programa realiza para usted la faena ardua. Los ingredientes se mezclan, amasan y luego se les deja fermentar. Al terminar el programa, la masa estará lista para moldearla para la segunda fermentación antes de que la hornee en su horno.

8.Rápido – Este ajuste es para el Pan blanco básico que quedará listo en 59 minutos.

NOTA: La señal de “Agregar ingrediente” se encuentra en los programas de Pan blanco y Pan dulce. Esta señal suena unos 30 minutos después de haberse iniciado el ciclo de mezclado/amasado.

Este es el momento de agregar ingredi- entes como pasas, fruta o nueces según lo indiquen determinadas recetas. Al agre- gar estos ingredientes en esta etapa se evita que se aplasten por completo.

CRUST (corteza) – Este control le permite seleccionar el color de corteza: clara, media u oscura.

START/CANCEL (puesta en marcha/anu- lación) – Presione durante un segundo para poner en marcha. Presione durante tres segundos para anular o terminar un programa.

SET TIMER (Ajuste del temporizador) – Para programar un inicio diferido. El temporizador programable le permite preparar la máquina panadera, llenarla con los ingredientes y fijar el tempo- rizador de modo que la máquina panadera pueda ponerse en marcha en un tiempo posterior. Esto le abastece de pan fresco cuando usted lo quiera.

Para fijar el temporizador, determine cuántas horas hay entre el tiempo que usted está listo para poner la máquina panadera en marcha y cuando usted quiere que el pan esté listo. Esa es la can- tidad de tiempo que debe programar en el temporizador. Una vez que haya calcu- lado el tiempo, presione el botón con la flecha hacia arriba (▲). La primera hora que aparece en la pantalla será el tiempo total del ciclo del pan. Continúe presion- ando el botón con la flecha hacia arriba (▲) y se incrementará en intervalos de 10 minutos. Una vez que haya ingresado la cantidad de tiempo, presione el botón Start.

NOTA: Al utilizar el temporizador pro- gramable, NUNCA use ingredientes perecederos como la leche o los huevos.