Fisher & Paykel CG363MLD manual Searing steak

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Cooking guidelines

Searing steak

To cook juicy flavorsome steaks:

1Stand the meat at room temperature for about 20 minutes before cooking.

2 Heat up a heavy-based frying pan.

3 Brush both sides of the steak with oil. Drizzle a small amount of oil into the hot pan and then lower the meat onto the hot pan.

4 Turn the steak only once during cooking. The exact cooking time will depend on the thickness of the steak and how cooked you want it. Times may vary from about 2 – 8 minutes per side. Press the steak to gauge how cooked it is – the firmer it feels the more ‘well done’ it will be.

5 Leave the steak to rest on a warm plate for a few minutes to allow it to relax and become tender before serving.

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Contents User guide What to do if YOU Smell GAS Contents US CA Introducing your CookSurface Before using your CookSurfaceIntroduction Safety and warnings Explosion HazardHot Surface Hazard Important safety instructions Important safety instructions Operating the CookSurface US 8 Using your CookSurfacePower button Press the on/offUsing your CookSurface 9 US Using your CookSurface KeylockCooking tips Using the CookSurface’s special talentsCooking guidelines Simmering, keeping food warm, and cooking riceSearing steak Using a wok For stir-fryingCare and cleaning What to doMelts and spills that require immediate attention Cleaning the ceramic glassCeramic cooktop cleaner Trim ring Ceramic glassTo clean the pan support pins Burner head Pan support pinOn/Off power button Control dial Cleaning the on/off power button and the control dialsTo clean the burner head To change the settings, follow these steps US 18 Sound preference settingsChanging the settings Sound preference settings 19 US Sound SettingsProblem Possible causes What to do TroubleshootingTroubleshooting chart There is an electricity There is an unpleasantGas smell FailureTo clear the alert code and fix the problem Alert codesAlert code Possible causes What to do Alert codes 23 USIndividual burner codes BarsUS 24 Alert codes Entire CookSurface codesProduct details Warranty and serviceBefore you call for service or assistance ModelMise EN Garde Table des matières CA FR Présentation de votre surface de cuisson Avant dutiliser votre surface de cuissonConsignes de sécurité et mises en garde Mise EN GardeConsignes de sécurité et mises en garde Consignes de sécurité importantes Consignes de sécurité importantes Placez votre poêle sur les pièces dappui US 34 Utilisation de votre surface de cuissonUtilisation de la surface de cuisson Utilisation de votre surface de cuisson 35 US Tournez le bouton pour régler la flamme avec précisionUtilisation de votre surface de cuisson Verrouillage des réglagesRecommandations pour la cuisson 37 US Conseils pour la cuissonPour cuire des steaks juteux et savoureux Recommandations pour la cuissonGrillage des steaks Utilisation dun wok Pour faire un sautéEntretien et nettoyage Plis ou tout autre dommageNettoyant de surface de cuisson en céramique Nettoyage du verre céramiqueSucre, sirops sucrés, confitures et gelées Anneau de finition Verre céramiquePour nettoyer les pièces dappui Tête de brûleur Pièces dappuiPour nettoyer la tête du brûleur Touche dalimentation On/Off Bouton de réglagePour modifier les réglages, suivez ces étapes US 44 Réglages de préférence sonoreModification des réglages Le bouton pour sélectionner chaque réglageRéglages de préférence sonore 45 US Réglages sonoresTableau de dépannage Problème Causes possibles Solution46 Dépannage Dépannage Codes derreur Pour effacer le code derreur et régler le problèmeCodes de brûleur individuel Code derreur Causes possibles SolutionCodes derreur 49 US BarresUS 50 Codes derreur Codes pour lensemble de la surface de cuissonModèle Garantie et réparationInformations sur le produit Date dachat Acheteur Détaillant Banlieue VillePage Page US CA