Alto-Shaam ar-7evh manual P a R a T I O N, Guide DE Dépannage

R É P A R A T I O N

GUIDE DE DÉPANNAGE

Code
d’erreur	Description	Cause possible
E-10	Court-circuit de la sonde d’air	Mesure de la sonde d’air d’enceinte < -15 °C. Vérifier l’état de la sonde.
	d’enceinte	Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
E-11	Sonde d’air d’enceinte ouverte	Mesure de la sonde d’air d’enceinte > 270 °C. Vérifier l’état de la sonde.
		Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
	Court-circuit de la sonde	Mesure de la sonde de produit < -15 °C. Vérifier l’état de la sonde.
E-20	de produit
		Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
	Le four fonctionne à la durée uniquement
E-21	Sonde de produit ouverte	Mesure de la sonde de produit > 270 °C. Vérifier l’état de la sonde.
	Le four fonctionne à la durée uniquement	Voir les instructions de contrôle de la sonde ci-dessous.
E-30	Température trop basse	L’appareil n’a pas atteint la valeur de consigne pendant plus de 90 minutes.
		L’appareil a dépassé la valeur de consigne maximale de l’enceinte de plus de
E-31	Température trop élevée	14 °C pendant plus de 2 minutes. Remarque : Pour les armoires de maintien en
		température, ce code d’erreur indique un dépassement du maximum de plus
		de 80 °C.
E-50	Erreur de mesure de temp.	Contacter l’usine.
E-51	Erreur de mesure de temp.	Contacter l’usine.
E-60	Erreur d’horloge temps réel	Réglée sur la valeur par défaut de l’usine. Vérifier que la date et l’heure sont corrects.
E-61	Erreur d’horloge temps réel	Contacter l’usine.
		Consulter le schéma de câblage du modèle considéré et vérifier que les
E-70	Erreur de configuration de	commutateurs DIP de la commande sont configurés correctement. Si la
	commutateurs DIP	configuration des commutateurs DIP est conforme aux indications du schéma,
		changer la commande.
E-78	Tension trop basse	Tension inférieure à 90 VAC sur un modèle 125 VAC ou à 190 VAC sur un modèle
		208-240 VAC. Corriger la tension.
E-79	Tension trop haute	Tension supérieure à 135 VAC sur un modèle 125 VAC ou à 250 VAC sur un modèle
		208-240 VAC. Corriger la tension.
E-80	Erreur EEPROM	Vérifier que toutes durées et températures sont correctement réglées. Contacter
		l’usine si le problème persiste.
E-81	Erreur EEPROM	Contacter l’usine.
E-82	Erreur EEPROM	Contacter l’usine.
E-83	Erreur EEPROM	Contacter l’usine.
E-85	Erreur EEPROM	Toutes les minuteries préalablement actives sont à présent arrêtées. Possibilité
		d’EEPROM défectueux.
E-86	Erreur EEPROM	Mémoire HACCP corrompue. Adresse HACCP remise à 1. Possibilité d’EEPROM
		défectueux. Contacter l’usine si le problème persiste.
		Décalages en mémoire corrompus. Décalages remis à 0. Il peut être nécessaire de
E-87	Erreur EEPROM	réétalonner la commande. Possibilité d’EEPROM défectueux. Contacter l’usine si le
		problème persiste.
E-88	Erreur EEPROM	Tous les réglages de minuterie sont remis à 1 minute. Les minuteries préalablement
		actives sont à présent arrêtées. Possibilité d’EEPROM défectueux.
E-90	Bouton coincé	Un bouton a été maintenu enfoncé pendant > 60 secondes. Ajuster la commande.
		L’erreur efface dès que le problème est résolu.
E-dS	Erreur de clé de données	Signature numérique de la clé incompatible. Redémarrer et installer une clé de
		données compatible si l’erreur persiste.
E-dT	Erreur de clé de données	Clé de données incompatible avec la commande. Installer une clé de
		données compatible.
E-dU	Clé de données débranchée	Installer la clé de données et redémarrer la commande pour effacer l’erreur.

Remarque : En cas de doute, toujours redémarrer la commande et contacter l’usine si le problème persiste.

Pour contrôler la sonde de produit et la sonde d’air :

Pour contrôler la sonde d’air ou la sonde de produit, la placer dans un bain d'eau glacée et la raccorder à un ohmmètre. La mesure doit afficher une résistance de 100 ohms. En cas d’écart de plus ou moins 2 ohms, la sonde doit être changée.

Manuel d’utilisation et d’entretien de la rôtissoire électrique AR-7EVH avec hotte sans évacuation • 26