Cuisson au gril à basse température:
Si l'aliment cuit trop vite, tourner la commande de température du four dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le témoin lumineux OVEN ON (four en marche) s'éteigne.
Pour cuire les aliments au gril plus lentement dès le début de la cuisson, régler la commande de température du four entre 170°F et 325°F (77°C et 163°C). Ces réglages de température permettent aux éléments de cuisson au gril de fonctionner par intermittence ayant comme résultat une cuisson lente.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins 3 po (7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les ajuster en fonction des aliments et goûts personnels. Les positions recommandées de la grille sont énumérées de la base (1) jusqu'en haut (5). Pour le schéma, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.
| POSITION | DURÉE DE | |
| CUISSON |
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ALIMENTS | DE LA | (en minutes) | |
| GRILLE | Côté 1 | Côté 2 |
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Bifteck |
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1 po (2,5 cm) d'épaisseur |
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saignant à point | 4 | ||
à point | 4 | ||
bien cuit | 4 | ||
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Galettes de viande |
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hachée* |
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³₄ po (2 cm) d’épaisseur | 4 | ||
bien cuites |
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Côtelettes de porc |
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1 po (2,5 cm) d’épaisseur | 4 | ||
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Tranche de jambon, |
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précuit | 4 | ||
¹₂ po (1,25 cm) |
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|
d’épaisseur |
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Saucisses de Francfort | 4 | ||
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Côtelettes d'agneau |
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1 po (2,5 cm) d’épaisseur | 4 | ||
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Poulet |
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morceaux avec os | 3 | ||
poitrines désossées | 4 | ||
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Poisson |
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Filets ¹₄ à ¹₂ po (0,6 à | 4 | ||
1,25 cm) d’épaisseur |
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Darnes ³₄ à 1 po (2 à 2,5 | 4 | ||
cm) d’épaisseur |
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*Placer jusqu'à 9 galettes, également espacées sur la grille de la lèchefrite.
ENTRETIEN DE LA
CUISINIÈRE
Nettoyage général
IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les commandes sont désactivées et que le four et la table de cuisson sont refroidis. Toujours suivre les instructions sur les étiquettes des produits nettoyants.
Du savon, de l’eau et un linge doux ou une éponge sont recommandés, à moins d’indication contraire.
SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ
(sur certains modèles)
Les renversements d’aliments contenant des produits acides, tels que vinaigre et tomates, devraient être nettoyés dès que la surface est refroidie. Ces renversements peuvent affecter le fini.
■Nettoyant à vitres, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer non abrasif :
Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique des numéros de modèle et de série car le frottage pourrait en effacer les chiffres.
BOUTONS DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON
Ne pas utiliser de la laine d’acier ou des produits de nettoyage abrasifs ou un nettoyant pour four.
Ne pas faire tremper les boutons.
Lors de la réinstallation des boutons, s’assurer que chaque bouton est à la position d’arrêt OFF.
Sur certains modèles, ne pas enlever les joints sous les boutons.
■Savon et eau ou
Tirer les boutons directement hors du tableau de commande pour les enlever.
SURFACE SOUS LA TABLE DE CUISSON (sur certains modèles)
Ne pas enlever la table de cuisson pour éviter tout dommage.
EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR
■Un nettoyant à vitre et des
Appliquer le nettoyant à vitre sur un linge doux ou une éponge, et non pas directement sur le tableau.
TABLEAU DE COMMANDE
Ne pas utiliser des nettoyants abrasifs, tampons en laine d’acier, chiffons de lavage rudes ou certains
■Un nettoyant à vitre, un linge doux ou une éponge :
Appliquer le nettoyant à vitre sur un linge doux ou une éponge, et non pas directement sur le tableau.
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