Whirlpool IGS365RS1 manual Évent du four, Thermomètre à viande, Cuisson au four et rôtissage

USTENSILES DE RECOMMANDATIONS CUISSON/

RÉSULTATS

Évent du four

A

Tôles à biscuits ou moules à cuisson à isolation thermique

■Brunissage faible ou non existant à la base

■Placer à la troisième position au bas du four.

■Peut nécessiter d’augmenter le temps de cuisson.

A. Évent du four

Acier inoxydable		■ Peut nécessiter d’augmenter le
■	Croûtes	temps de cuisson.
	dorées,
	légères
■	Brunissage
	inégal
Plats en grès/		■ Suivre les instructions du fabricant.
Pierre de cuisson
■	Croûtes
	croustillantes
Plats en verre,		■ Peut nécessiter de réduire la
vitrocéramique		température de cuisson de
ou céramique		25°F (15°C).
allant au four

■Croûtes brunes, croustillantes

Thermomètre à viande

Sur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servir d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande, de la volaille et du poisson. C'est la température interne qui importe et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet appareil.

■Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le gras, l'os ou le cartilage.

■Après une première lecture, enfoncer ¹⁄₂" (1,3 cm) de plus et faire une autre lecture. Si la température est plus basse, faire cuire la viande volaille et poisson ou la volaille plus longtemps.

■Vérifier toute viande, volaille et poisson à 2 ou 3 endroits.

L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de l'humidité du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. L'obstruction nuirait à la circulation adéquate de l'air et affecterait les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l'évent du four des produits en plastique, en papier ou autres articles qui pourraient fondre ou brûler.

Cuisson au four et rôtissage

Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire d'attendre la fin du préchauffage du four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande.

Cuisson au four ou rôtissage :

1.Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2.Appuyer sur la touche à flèche TEMP/TIME (vers le haut ou vers le bas) pour entrer une température autre que 350°F

(175°C) par tranches de 5 degrés. La température de cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).

Lorsque la température du four est supérieure à 170°F (77°C), aucune durée de préchauffage de conditionnement ne sera affichée. La durée du préchauffage de conditionnement ne changera pas si la température est réinitialisée avant la fin du compte à rebours.

3.Appuyer sur START ou START/ENTER. La température peut être changée après cette étape. Il n'est pas nécessaire d'appuyer de nouveau sur START.

Lors de la cuisson au four ou de rôtissage, où la minuterie procède au compte à rebours, on peut voir la température réglée pendant 5 secondes en appuyant sur BAKE.

4.Appuyer sur CANCEL ou OFF/CANCEL après avoir terminé.

Préchauffage

Après que l'on a appuyé sur START, le four commence un préchauffage de conditionnement minuté. “PrE” (sur certains modèles) et le temps du compte à rebours apparaissent sur l'afficheur. À la fin du préchauffage de conditionnement, un signal sonore se fait entendre et la température sélectionnée apparaît sur l'afficheur.

Les températures de préchauffage sont affectées par divers facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe de consommation d'énergie. Il est normal que la température indiquée sur l'affichage diffère de la température réelle du four; ceci est dû aux éléments qui fonctionnent par intermittence.

On recommande d'attendre encore 10 minutes après la fin de la durée de préchauffage de conditionnment avant de mettre au four des aliments comportant des levains tels que levure de bière, poudre à lever, bicarbonate de soude et œufs.

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