GB english Español, Further Operational Features

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7Further Operational Features

Pre Chill

This program is used to Pre Chill the cabinet prior to the first cycle. This is done with the Blast Chiller empty and is a short time based program of about 20 minutes.

It is generally recognised as the correct method of preparing for a blast chill cycle.

The program is selected by rotating the dial until the display shows, press and release the dial to start the program.

Defrost

Defrosting is not normally required but if there is an ice build up on the coil inside the cabinet a manual defrost can be selected. Rotate the dial until the Defrost screen, top left, is displayed. Press and release the dial to start the defrost.

During defrost the screens will alternate between the middle and bottom screens. Defrost will last 20 minutes and when completed the alarm will sound. Press the dial to acknowledged or if not wait until it comes to the end of the alarm period, the alarm will stop and the display will revert to the previous screen.

Chill time adjustment. (All programs excluding Professional 1, 2 or 3)

Whilst in the pre-programmed selection screen press and hold the dial for 2 seconds, the information screen will be displayed, top left. Press and release the dial to move to the time set, see bottom left. Rotate the dial clockwise to increase the time, anticlockwise to decrease. Once the time has been selected, press and release the dial and ‘CHILL TEMP’ will be highlighted. On completion of the program the time changes will revert to the default settings.

On completion press and hold the dial for 2 seconds to return to the program selection screen, to continue press and release the dial for the program to start.

Información

Cuando aparece la pantalla de selección del programa, presionar y mantener pulsado el indicador durante dos segundos, así se mostrará la pantalla de información. Girar el indicador hasta “INFORMACION”. Presionar y soltar el indicador, la pantalla mostrará el último ciclo. La información identifica la fecha, el programa actual, la hora inicial y la temperatura inicial y la final.

Configuración del HACCP

Mientras en la pantalla aparece programa de selección, presionar y mantener el indicador pulsado durante dos segundos, la pantalla de información aparecerá. Girar el indicador hasta que se resalte “CONFIGURACIÓN HACCP”. Presionar y soltar el indicador para acceder a la opción HACCP. Presionar y soltar el indicador para mover la pantalla de selección para informes largos o cortos, girar el indicador para seleccionar la opción, una vez seleccionada, presionar y soltar el indicador para su confirmación.

Presionar y soltar el indicador para movernos a la pantalla de selección y para imprimir una muestra, seleccionar 3 ó 5 del intervalo de selección. Para terminar, presionar y soltar el indicador durante dos segundos para volver a la pantalla de selección de programa.

Imprimir Datos

Mientras aparece la pantalla de selección, presionar y mantener el indicador pulsado durante dos segundos, aparecerá la pantalla de información. Girar el indicador hasta que “IMPRIMIR DATOS” se resalte. Si se utiliza una impresora manual, encender la impresora en este momento. Dirigir la impresora hacia los infrarojos cargando sensor (opcional), localizado en pantalla, presionar y soltar el indicador para cargar la fecha de impresión. Para terminar, presionar y mantener el indicador pulsado durante dos segundos para volver a la pantalla de programa de selección.

Configuración hora y fecha

Mientras en la pantalla aparece selección de programa, presionar y mantener el indicador durante dos segundos, aparecerá la pantalla de información, mostrado abajo izquierda. Girar el indicador hasta que “CONFIGURAR HORA/FECHA” se resalte. Presionar y soltar el indicador para acceder a la pantalla de servicio, mostrado abajo derecha. Presionar y soltar el indicador para mover la hora en horas y en minutos, girar el indicador para cambiar la hora, una vez que se ha conseguido la hora correcta, presionar y soltar el indicador para mover a “DIA”. Si es necesario cambiar el día, el mes y el año cambiar las posiciones utilizando el mismo procedimiento que para cambiar la hora.

Para terminar presionar y mantener pulsado el indicador durante dos segundos para volver a la pantalla de selección.

Cambio de Idioma

Cuando en la pantalla aparece programa de selección, presionar y mantener el indicador pulsado durante dos segundos, la pantalla de información aparecerá y a continuación presionar el indicador durante al menos dos segundos para que aparezca “SERVICIO MENU”. IDIOMA se resaltará, presionar y soltar el indicador, “ING” (Inglés) se resaltará. Girar el indicador para cambiar el idioma. Seleccionar el idioma preferido, presionar y soltar el indicador para confirmar.

Pantalla Protectora

Display a)

Display b)

Display d)

Display c)

Chill / Hold temperature adjustments. (Professional 1, 2 or 3 only)

Professional 1, 2 and 3, if configured, are programs that can be used to tailor the chill time and temperature to suit specific product requirements. Adjust the 'CHILL TIME' as above. With the 'CHILL TEMP' highlighted, left (display b.), press and release the dial to move to the temp set, left (display c.). Rotate the dial clockwise to increase the time, anticlockwise to decrease. Once the time has been selected, press and release the dial and 'HOLD TEMP' will be highlighted. Follow the procedure for changing chill temp to change the hold temp.

On completion press and hold the dial for 2 seconds to return to the program selection screen, to continue press and release the dial for the program to start.

The chill time and chill / hold temperature adjusted settings are retained for Professional 1, 2 and 3 programs and will not revert to the default.

La pantalla protectora aparecerá si la máquina no se utiliza durante 20 minutos, el suministro eléctrico es conectado. Muestra unas series de “Z” indicando modo durmiendo. Presionar y soltar el indicador o abriendo la puerta, la unidad se activará, aparecerá el programa de selección en la pantalla.

8 Alarmas y Avisos

Sonda de Si esta alarma aparece, permanecerá en el programa seleccionado hasta que éste se complete. Sin embargo, cualquier

Aire: funcionamiento será posible.

Sonda del Si esta alarma aparece, permanecerá en el programa seleccionado hasta que éste se complete, sin embargo cualquier Evaporador: funcionamiento será posible. Llame al servicio autorizado de Foster.

Sonda del Si esta alarma aparece, automáticamente cambiará a un programa controlado por tiempo hasta que éste se complete, Alimento: sin embargo cualquier funcionamiento será posible. Llame al servicio autorizado de Foster.

Puerta La pantalla continuará mostrando el mensaje de alarma hasta que la puerta se cierre. Si el cierre de la puerta no cancela

abierta: la alarma, llame al servicio autorizado de Foster.

BC11, BCF51, BC51, BCCF 1, BCF36 specifications

The Foster RBC20, BC36, BCCF RI 1, BCF11, and BC21 are a range of advanced engineering solutions designed to enhance industrial and commercial functionalities. These models are known for their innovative technologies and robust characteristics, serving various applications across multiple sectors.

The RBC20 is particularly notable for its compact size yet powerful capabilities. It offers an impressive output and is equipped with energy-efficient technologies that reduce consumption without compromising performance. This makes it an ideal choice for environments where space is constrained, yet efficiency is paramount.

The BC36 model sets itself apart with its high-capacity features and durability. Engineered to withstand rigorous conditions, the BC36 is equipped with advanced materials that allow it to resist wear and tear, extending its operational lifespan. The incorporation of smart sensors provides real-time monitoring, enabling predictive maintenance that minimizes downtime.

Moving on to the BCCF RI 1, this unit specializes in fluid management systems. Its precision-engineered components ensure optimal control over fluid dynamics, making it indispensable in industrial applications where accuracy is critical. The BCCF RI 1 uses cutting-edge technology to integrate seamlessly into existing systems, offering versatility without the need for extensive modifications.

The BCF11 is recognized for its robust performance in high-stress environments. It combines strength with innovative design, featuring enhanced cooling mechanisms that prevent overheating during peak usage. The BCF11 is also characterized by user-friendly interfaces, making it easily operable even in complex applications.

Lastly, the BC21 model rounds out this impressive lineup with its focus on sustainability. The BC21 integrates eco-friendly technologies that significantly reduce carbon footprints while maintaining high efficiency. Its design promotes recyclability, aligning with global initiatives towards environmentally conscious engineering solutions.

In summary, the Foster RBC20, BC36, BCCF RI 1, BCF11, and BC21 are exemplary products, each offering unique features and benefits. From compact efficiency to strong durability, fluid management precision, robust performance, and sustainable practices, these models reflect Foster’s commitment to innovation and quality in engineering. Their adoption across various industries showcases their versatility and effectiveness in meeting modern engineering challenges.