Entretien ET Utilisation, Nettoyage | DCS DD-30SS, DD-36SS guide

Le bouton de contrôle

ENTRETIEN ET UTILISATION

Ce système d’aération est conçu pour évacuer la fumée, les vapeurs de cuisson et les odeurs provenant de la table de cuisson. L’appareil est doté de plusieurs fonctions assurant la sécurité de l’opérateur.

POUR FAIRE FONCTIONNER LA HOTTE

Enfoncez le bouton Haut/Bas sur le haut de la hotte pour soulever le plénum tel qu’indiqué. Le bouton de contrôle de vitesse est situé à droite du plénum. Appuyez sur

le bouton Haut/Bas pour abaisser l’appareil. Vous devez l’enfoncer momentanément pour soulever ou abaisser le plénum. Il s’agit d’un dispositif de sécurité contre une activation accidentelle durant le nettoyage du plénum. Pour de meilleurs

résultats, allumez la hotte avant la cuisson et laissez-la en marche pendant plusieurs minutes après la cuisson pour évacuer toute la

fumée et les odeurs de la cuisine. Si vous utilisez de grandes casseroles, placez-les sur le brûleur arrière pour garantir une bonne ventilation. Il peut être nécessaire d’augmenter le niveau du ventilation.

NETTOYAGE

Les filtres à graisses métalliques doivent être nettoyés fréquemment dans une solution détergente chaude ou dans le lave-vaisselle. Le plénum et la bande supérieure doivent être nettoyés avec un produit nettoyant en acier inoxydable. Les produits abrasifs et les substances à récurer peuvent érafler la finition en acier inoxydable et doivent donc être évités.

UTILISATION AVEC DES TABLES DE CUISSON A GAZ

La hotte à évacuation à tirage par le bas de DCS est conçue pour être utilisée en toute sécurité avec des tables de cuisson à gaz et ne risque pas d’éteindre les brûleurs ou les veilleuses. Le ventilateur ne fonctionne pas tant que le plénum n’a pas atteint pleinement sa position relevée. De plus, il s’arrête dès que l’on appuie sur le bouton Haut/Bas pour abaisser l’appareil.

AVERTISSEMENT:

Si un déversement se produit sur la table de cuisson et que des liquides risquent de s’infiltrer à l’intérieur de la hotte, éteignez celle-ci immédiatement car elle pourrait être endommagée par une infiltration d’eau alors qu’elle est en marche.

Éteignez tout de suite la hotte au moyen du bouton de contrôle de vitesse situé à droite de la hotte.

Coupez le courant au niveau des disjoncteurs ou de la boîte de fusibles.

Laissez la hotte sécher tranquillement. Ne l’ouvrez pas pour évacuer l’eau. Le fait d’ignorer ces avertissements peut endommager la hotte.

MICROCONTACTS DE SECURITE

Cette hotte à évacuation à tirage par le bas est dotée de microcontacts de sécurité derrière le centre de chaque filtre à graisses. Ces microcontacts empêchent le mécanisme de soulèvement du ventilateur et du plénum de fonctionner lorsqu’un des filtres est enlevé. Il est très important de s’assurer que les filtres à graisses sont correctement et fermement mis après chaque nettoyage. Si l’appareil ne fonctionne pas après le replacement des filtres, assurez-vous que ceux-ci sont bien installés et qu’ils sont bien en contact avec les microcontacts de sécurité.

DD-36SS, DD-30SS specifications

The DCS DD-36SS and DD-30SS are two remarkable models in DCS's range of high-performance cooking appliances, designed with both professional chefs and home cooks in mind. These units epitomize advanced technology and innovative design, making them essential tools for anyone serious about cooking.

Starting with the DCS DD-36SS, this double drawer model features a spacious capacity, allowing users to cook large meals efficiently. It boasts a durable stainless steel construction, ensuring longevity and resistance to rust and corrosion. One of the standout features of the DD-36SS is its patented Smart Touch Control system, enabling precise control over cooking temperatures and timings. This allows users to experiment with various cooking techniques, from baking to roasting, with optimal results.

The DCS DD-36SS incorporates two independent cooking drawers. This means that you can prepare different dishes at different temperatures simultaneously, optimizing your cooking schedule for complex meals. Each drawer is equipped with multiple cooking modes, including bake, broil, and even a dedicated pizza mode, which is particularly attractive for pizza enthusiasts.

On the other hand, the DCS DD-30SS provides a more compact solution without sacrificing functionality. This single drawer model is designed for narrower spaces while still delivering impressive cooking capabilities. The DD-30SS features similar stainless steel construction and Smart Touch Controls, ensuring ease of use and durability.

Both models are equipped with DCS’s unique infrared technology, which delivers consistent heat distribution. This feature is critical for achieving restaurant-quality results at home. Additionally, both units have built-in safety mechanisms, including automatic shut-off and temperature regulation, enhancing the overall cooking experience.

Maintenance is straightforward, with easy-to-clean surfaces that resist staining and grime. This practical approach to design allows for a seamless transition from preparation to cooking and finally to cleaning.

In conclusion, DCS DD-36SS and DD-30SS offer an impressive combination of power, versatility, and design. These models incorporate cutting-edge technologies that cater to a wide range of culinary needs, making them ideal for both everyday cooking and gourmet meal preparation. Whether one requires the expansive capacity of the DD-36SS or the compact efficiency of the DD-30SS, DCS provides high-quality solutions that elevate the culinary experience.