Garland C836-1-35F Suite Utilisation, Qualité De, Frits Aliments Des Pour Suggestion

11 Page (02/19/08) 4518632 nº Pièce

.actuelles friture de techniques les pour spécialement				.tamis au passer
		le de pas tsuffi ne Il .friture à produit le jour chaque Filtrer			•
préparée chapelure ou frire à pâte une obtenir ou
			.frit l’aliment mangent ils quand font,
éprouvée recette une procurer Se .cuit être tort à sembler
peut frit produit un adaptés, mal chapelure une ou frire à		le clients Les .jour par fois une friture à produit le Goûter			•
pâte une ou foncée couleur de friture à produit un Avec	•			.frits produits meilleurs
.d’attente périodes		de donne contaminé non et frais friture à produit Un			•
les pendant moins ou 200°F à thermostat le Régler	•			Qualité De
.friture à produit du décomposition
			Frits Aliments Des Pour Suggestion
une également indiquent encrassement un et produit
du inacceptable saveur de changement une mousse, de				Tomates) Aubergines,
formation La .décomposition de signes premiers les sont		Min 8-5	350	Maïs, Fleurs, Choux
fumée la de ou produit du inhabituel assombrissement Un				(Asperges, Légumes
.friture à produit du décomposition de signes les erVérifi	•	Min 5-3	350	Fruit
.produit son avec utiliser à techniques et recettes				Beignets
des fournir peut friture à produit le fournit qui compagnie		Min 7-5	325	Po) 1 (Épaisseur
La .recettes les dans recommandée température la
				Côtelettes Escalopes,
Respecter .friture à produit le ersurchauff pas Ne	•
		Min 11-8	360-350	Morceaux Gros
.dedans tomber de impuretés les		Min 10-6	350	Morceaux Petits
et friture à produit le d’oxyder l’air empêchera Cela .utilisé				Poulet
pas n’est il quand couvert friture de bassin le Maintenir	•
		Min 3-1	360-350	Coquillages
.friteuse		Min 4-3	350	Filets
la de dessus-au panés produits les secouer pas Ne	•
		Min 5-3	250	Pétoncles
.détérioration sa accélère		Min 4-1	350	Huîtres
et friture à produit le contamine pratique Cette .friteuse		Min 3-2	360	Crevettes
la de dessus-au aliments les assaisonner ni saler pas Ne	•
				Mer De Fruits
.friture
		Temps	Température	Produit
à produit le décompose d’eau et d’humidité excès Un
			FRITURE DE TABLEAU
.frire les de avant aliments les sécher ou s’égoutter Laisser	•

suite UTILISATION