готвење Паметно
Паметно готвење
Лазањи |
| Пита со јаболка |
|
Состојки | 2 лаж. маслиново масло, 500 g мелено говедско месо, 500 ml сос од домати, 100 ml | Состојки | • Лиснато тесто: 275 g брашно, 1/2 лаж. сол, 125 g бел ситен шеќер, 8 g ванилин |
| телешки сос, 150 g суви кори за лазањи, 1 кромид (исецкан), 200 g рендано сирење, |
| шеќер, 175 g ладен путер, 1 јајце (сматено) |
| 1 лаж. суви парчиња магдонос, оригано, босилек |
| • Фил: 750 g цели тврди јаболка, 1 лаж. лимонов сок, 40 g шеќер, 1/2 лаж. цимет, 50 g |
Начин на | Подгответе го сосот од домати. Загрејте го маслото во тава за пржење, а |
| суво грозје, 2 лаж. лебни трошки |
|
| ||
подготовка | потоа згответе го меленото телешко месо со исецканиот кромид околу | Начин на | Просејте го брашното и солта врз голем сад. Просејте го ситниот шеќер заедно со |
| 10 мин. додека не поцрвени. Истурете врз сосот од домати и телешкиот сос, | подготовка | ванилиниот шеќер. Исецкајте го путерот со 2 ножа на мали коцки во брашното. |
| а потоа додајте ги сувите зачини. Зовријте ги, а потоа оставете да се динста |
| Додајте 3/4 од сматеното јајце. Измешајте ги сите состојки во блендерот сè додека |
| 30 мин. |
| не добиете тврда смеса. Обликувајте го тестото во садот со рацете. Завиткајте го во |
| Згответе го тестото за лазањите според инструкциите на пакувањето. Ставете |
| пластична фолија и оставете го да се излади приближно 30 мин. |
| тесто за лазањи, сос со месо и сирење, а потоа повторете ја постапката. На крај |
| Премачкајте ја тавата со затегнување (дијаметар од |
| распоредете го преостанатото сирење подеднакво врз слој тесто за лазањи и |
| површината. Земете 3/4 од тестото и месете го додека не добиете дебелина од 5 mm. |
| испечете. |
| Ставете го во тавата (долу и од страните). |
|
|
| Излупете ги јаболката и отстранете ги семките. Исецкајте ги на коцки од приближно |
|
|
| 3/4 x 3/4 cm. Посипете ги јаболката со лимонов сок и добро промешајте. Измијте го |
|
|
| и исушете го сувото грозје. Додајте шеќер, цимет и суво грозје. Добро измешајте и |
|
|
| посипете го дното на тестото со лебни трошки. Притиснете нежно. |
|
|
| Измесете го остатокот од тестото. Исечете го тестото на мали ленти и ставете ги |
|
|
| вкрстено врз филот. Премачкајте ја питата рамномерно со остатокот од сматеното |
|
|
| јајце. |
32 Македонски
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|