Pametna peka

Ročna peka

OPOZORILO na akrilamid

Akrilamid, ki nastaja med pečenjem živil, bogatih s škrobom, kot so pečen krompirček, ocvrt krompirček in kruh, lahko povzroči zdravstvene težave. Priporočljivo je, da ta živila pečete pri nižjih temperaturah. Izogibajte se preveč zapečenim, zelo hrustljavim ali zažganim živilom te vrste.

OPOMBA

•Za vse načine peke je priporočljivo predhodno segrevanje pečice, razen če je v kuharskem priročniku navedeno drugače.

Nasveti za dodatno opremo

Pečica ima priloženo različno dodatno opremo. Nekatera dodatna oprema iz spodnje tabele morda ni priložena. Tudi če ni priložena vsa dodatna oprema, ki je navedena v tem kuharskem priročniku, lahko vseeno pripravljate jedi s pripomočki, ki jih že imate, in dosegate iste rezultate.

•Pekač in univerzalni pekač sta medsebojno zamenljiva.

•Pri peki mastne hrane je priporočljivo, da pod kovinsko rešetko postavite pekač, v katerega bo tekla odvečna maščoba. Če ima pečica priložen rešetkast vložek, ga lahko uporabljate skupaj s pekačem.

•Če sta kot dodatna oprema priložena univerzalni pekač ali globoki pekač ali oba, je za kuhanje mastne hrane najbolje uporabiti najgloblji pekač.

Peka sladic

Za doseganje najboljših rezultatov priporočamo, da pečico predhodno segrejete.

Živilo

Dodatna oprema

Raven

Vrsta

Temp. (°C)

Čas (min)

gretja

 

 

 

 

 

Biskvit

Kovinska rešetka,

2

 

160–170

35–40

 

pekač s premerom

 

 

 

 

 

25–26 cm

 

 

 

 

Marmorni kolač

Kovinska rešetka,

3

 

175–185

50–60

 

pekač za šarkelj

 

 

 

 

Pita

Kovinska rešetka,

3

 

190–200

50–60

 

pekač za pito s

 

 

 

 

 

premerom 20 cm

 

 

 

 

Kvašeno pecivo z

Univerzalni pekač

2

 

160–180

40–50

nadevom iz sadja

 

 

 

 

 

in drobljenca

 

 

 

 

 

Drobljenec s

Kovinska rešetka,

3

 

170–180

25–30

sadjem

posoda s premerom

 

 

 

 

 

22–24 cm

 

 

 

 

Kolački

Univerzalni pekač

3

 

180–190

30–35

 

 

 

 

 

 

Lazanja

Kovinska rešetka,

3

 

190–200

25–30

 

posoda s premerom

 

 

 

 

 

22–24 cm

 

 

 

 

Španski vetrci

Univerzalni pekač

3

 

80–100

100–150

 

 

 

 

 

 

Soufle

Kovinska rešetka,

3

 

170–180

20–25

 

modeli za narastek

 

 

 

 

Kvašen jabolčni

Univerzalni pekač

3

 

150–170

60–70

kolač

 

 

 

 

 

Doma

Univerzalni pekač

2

 

190–210

10–15

pripravljena pica,

 

 

 

 

 

1–1,2 kg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Slovenščina  23

peka Pametna

NV66M3531BS_OL_DG68-00895A-01_BG+HR+MK+RO+SQ+SR+SL+EN.indb 23

 

 

2017-04-18 ￿￿ 10:50:17