Cooking smart

Cooking smart

Food

 

Accessory

Level

Type of

Temp. (°C)

Time (min.)

 

heating

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Frozen puff

 

Universal tray

2

 

180-200

20-25

pastry, filled

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quiche

 

Wire rack, 22-

2

 

180-190

25-35

 

 

24 cm oven dish

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Apple pie

 

Wire rack,

2

 

160-170

65-75

 

 

Ø 20 cm tin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chilled pizza

 

Universal tray

3

 

180-200

5-10

 

 

 

 

 

 

 

Roasting

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Food

 

Accessory

Level

Type of

Temp. (°C)

Time (min.)

 

heating

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Meat (Beef/Pork/Lamb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sirloin of beef,

 

Wire rack +

3

 

160-180

50-70

1 kg

 

Universal tray

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Boned loin of

 

Wire rack +

3

 

160-180

90-120

veal, 1.5 kg

 

Universal tray

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pork roast, 1 kg

 

Wire rack +

3

 

200-210

50-60

 

 

Universal tray

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Joint of pork,

 

Wire rack +

3

 

160-180

100-120

1 kg

 

Universal tray

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Leg of lamb on

 

Wire rack +

3

 

170-180

100-120

the bone, 1 kg

 

Universal tray

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

24  English

Food

Accessory

Level

Type of

Temp. (°C)

Time (min.)

heating

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poultry (Chicken/Duck/Turkey)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chicken, whole,

Wire rack +

3

 

205

70-80 *

1.2 kg *

Universal tray

1

 

 

 

 

(to catch

 

 

 

 

 

drippings)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chicken pieces

Wire rack +

3

 

200-220

25-35

 

Universal tray

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Duck breast

Wire rack +

3

 

180-200

20-30

 

Universal tray

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Small turkey,

Wire rack +

3

 

180-200

120-150

whole, 5 kg

Universal tray

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vegetables

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vegetables,

Universal tray

3

 

220-230

15-20

0.5 kg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Baked potato

Universal tray

3

 

200

45-50

halves, 0.5 kg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fish

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fish fillet, baked

Wire rack +

3

 

200-230

10-15

 

Universal tray

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Roast fish

Wire rack +

3

 

180-200

30-40

 

Universal tray

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* Turnover after 2/3 of the cooking time.

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2017-04-18 ￿￿ 10:50:37

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