| Пита (Quiche Lorraine) | Домашна пица |
| |
Состојки | • Лиснато тесто: 200 g обично брашно, 80 g путер, 1 јајце | Состојки | • Тесто за пица: 300 g брашно, 7 g сув квасец, 1 лаж. маслиново масло, 200 ml топла |
| • Фил: 75 g коцки безмасна сланина, 125 ml павлака, 125 g кисела павлака, 2 сматени |
| вода, 1 лаж. шеќер и сол |
| јајца, 100 g швајцарско рендано сирење, сол и пипер |
| • Додатоци: 400 g исецкан зеленчук (модар патлиџан, тиквички, кромид, домати), |
Начин на | За да го направите лиснатото тесто, ставете го брашното, путерот и едно јајце во |
| 100 g шунка или сланина (исецкана), 100 g рендано сирење |
|
| ||
подготовка | сад и мешајте додека не добиете меко тесто, а потоа ставете го во ладилникот | Начин на | Ставете го брашното, квасецот, маслото, солта, шеќерот и топлата вода во сад и |
| приближно 30 мин. Измесете го тестото и ставете го во керамички сад премачкан | подготовка | мешајте сè додека не добиете течно тесто. Мешајте во миксер или рачно од |
| со масло (дијаметар од 25 cm). Дупнете го дното со вилушка. Измешајте го јајцето, |
| |
| павлаката, киселата павлака, сирењето, солта и пиперот. Истурете врз лиснатото |
| нарасне. Измесете го тестото на површина прекриена со брашно во правоаголна |
| тесто пред да започнете со печењето. |
| форма и ставете го во сад или тава за пица. Истурете го пирето од домати врз |
|
|
| тестото и ставете шунка, печурки, маслинки и домати. Ставете го сирењето |
|
|
| подеднакво одозгора и испечете. |
Состојки 1 kg говедски бифтек, 5 g сол, 1 g пипер, 3 g рузмарин и мајчина душица
Начин на Зачинете го говедското со сол, пипер и рузмарин и оставете го во ладилникот 1 час. подготовка Ставете го на решетката за печење. Ставете ја решетката во рерната и почнете да
готвите.
Македонски 33
готвење Паметно
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|