Diapazoni i temperaturës (°C)

 

Modalitetet e gatimit (Pjekje)

 

 

 

Temperatura e

 

 

 

Modaliteti

 

Dyshe

1. Rrotulloni graduesin e modaliteteve për të

Njëshe

sugjeruar (°C)

 

 

 

 

Sipër

Poshtë

 

zgjedhur

.

 

 

 

 

 

 

* 40-250

40-250

-

190

 

 

 

Ngrohje

Elementi i sipërm i ngrohjes prodhon nxehtësi, e cila

 

 

 

nga sipër +

shpërndahet në mënyrë të njëtrajshme nga ventilatorët

 

 

 

Konveksion

e konveksionit. Përdoreni këtë modalitet për skuqje me

2. Përdorni graduesin e vlerave për të

 

 

sipërfaqe krokante (për shembull, mish ose lazanja).

zgjedhur Skarë e madhe (G 1) ose Skarë

 

 

* 40-250

-

40-250

190

ekonomike (G 2) dhe më pas shtypni OK (Në

Ngrohje nga

Elementi i poshtëm i ngrohjes prodhon nxehtësi, e cila

rregull).

 

 

 

 

 

poshtë +

shpërndahet në mënyrë të njëtrajshme nga ventilatorët e

 

 

 

Konveksion

konveksionit. Përdoreni këtë modalitet për pica, bukë ose

3. Përdorni graduesin e vlerave për të caktuar

 

kekë.

 

 

 

 

 

 

 

temperaturën dhe më pas shtypni OK (Në

 

 

100-230

-

100-230

190

 

 

rregull).

 

Veprimet

Ngrohje nga

Elementi i poshtëm ngrohës prodhon nxehtësi. Përdoreni

 

 

 

 

 

poshtë

këtë modalitet në fund të pjekjes ose gatimit për të skuqur

 

 

 

 

pjesën e poshtme të lakrorëve ose picave.

 

 

 

 

 

80-200

-

-

160

 

 

 

 

Skuqje profesionale fillon

një cikël ngrohjeje paraprake

 

 

 

Skuqje

derisa temperatura e furrës arrin 220 °C. Më pas, elementi i

 

 

 

sipërm i ngrohjes dhe ventilatorët e konveksionit fillojnë të

 

 

 

profesionale

 

 

 

punojnë për përzhitjen e ushqimeve si mishi. Pas përzhitjes,

 

 

 

 

 

 

 

 

mishi gatuhet në temperatura të ulëta. Përdoreni këtë

 

 

 

 

modalitet për të gatuar mish viçi, shpendë ose peshk.

 

 

 

 

100-270

-

-

240

 

 

 

Skarë me

Dy elementët e sipërm të ngrohjes prodhojnë nxehtësi, e cila

 

 

 

ventilator

shpërndahet nga ventilatori. Përdoreni këtë modalitet për të

 

 

 

 

pjekur mish ose peshk.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Shqip 

17

NV66M3531BS_OL_DG68-00895A-01_BG+HR+MK+RO+SQ+SR+SL+EN.indb 17

 

 

 

 

2017-04-18

￿￿ 10:49:41

Page 177
Image 177
Samsung NV66M3531BS/EO, NV66M3531BS/OL Modalitetet e gatimit Pjekje, Shpërndahet në mënyrë të njëtrajshme nga ventilatorët