Pametno kuhanje
Lazanje
Sastojci 2 žlice maslinovog ulja, 500 g mljevenog mesa, 500 ml umaka od rajčice, 100 ml goveđeg temeljca, 150 g suhih kora za lazanje,
1 luk (isjeckan), 200 g naribanog sira, po 1 žlica suhog nasjeckanog peršina, origana, bosiljka
Upute Pripremite umak od rajčica i mesa. Zagrijte ulje u tavi, zatim popržite mljeveno meso i isjeckan luk otprilike 10 minuta dok u cijelosti nije pečen. Prelijte umakom od rajčica i goveđim temeljcem te dodajte suhe začine. Kuhajte dok ne zavrije, kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
Skuhajte kore za lazanje u skladu s uputama na paketu. Stavite sloj kora za lazanje, umaka od mesa i sir, a zatim ponovite postupak. Nakon toga gornju koru za lazanje posipajte preostalim sirom i stavite u pećnicu.
kuhanje Pametno
32 Hrvatski
Pita od jabuka
Sastojci • Tijesto: 275 g brašna, 1/2 žlice soli, 125 g bijelog šećera u prahu, 8 g
vanilin šećera, 175 g hladnog maslaca, 1 jaje (istučeno)
•Nadjev: 750 g tvrdih cijelih jabuka, 1 žlica limunovog soka, 40 g šećera, 1/2 žlice cimeta, 50 g grožđica bez koštica, 2 žlice krušnih mrvica
Upute Prosijte brašno i sol iznad velike zdjele. Prosijte šećer u prahu i vanilin šećer. Narežite maslac pomoću 2 noža na male kocke u brašno. Dodajte 3/4 istučenog jaja. U multipraktiku zamijesite sve sastojke dok ne nastane prhko tijesto. Rukama oblikujte tijesto u kuglu. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta. Namastite limeni obruč (promjera 24 − 26 cm) i posipajte površinu brašnom. Razvaljajte 3/4 tijesta do debljine od 5 mm. Stavite ga u lim (na dno i sa strane).
Ogulite i očistite jabuke. Narežite ih na kocke veličine otprilike 3/4 x 3/4 cm. Jabuke pošpricajte limunovim sokom i dobro promiješajte. Operite i osušite ribizle i grožđice. Dodajte šećer, cimet, grožđice i ribizle. Dobro promiješajte i posipajte krušne mrvice po donjoj strani tijesta. Lagano pritisnite.
Razvaljajte ostatak tijesta. Narežite tijesto na male trake i postavite ih u obliku križa na nadjev. Pitu jednoliko premažite ostatkom istučenog jaja.
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|