Pametno kuhanje
Ručno kuhanje
Akrilamid nastao tijekom pečenja hrane koja sadrži škrob, kao što su čips, prženi krumpirići i kruh može uzrokovati zdravstvene probleme. Preporučuje se kuhanje te vrste hrane na niskoj temperaturi i izbjegavanje prekuhavanja, pretjeranog stvaranja hrskave korice ili pregorijevanje.
•Zagrijavanje se preporučuje za sve načine kuhanja osim ako nije drugačije navedeno u priručniku za kuhanje.
Savjeti za pribor
Vaša pećnica isporučuje se s različitim brojem ili vrstama pribora. Možda ćete ustanoviti da neki dijelovi pribora nedostaju s tablice u nastavku. No iako određeni pribor koji je naveden u ovom vodiču za kuhanje nije isporučen, možete koristiti isporučeni pribor i postići iste rezultate.
•Posuda za pečenje i univerzalna posuda za pečenje mogu se koristiti naizmjence.
•Pri kuhanju masne hrane preporučuje se postavljanje posude ispod žičane rešetke kako biste prikupili ostatke masti. Ako je isporučen umetak za žičanu rešetku, možete ga koristiti zajedno s posudom.
•Ako je isporučena univerzalna posuda ili vrlo duboka posuda, ili oboje, najbolje je koristiti najdublju posudu za kuhanje masne hrane.
Pečenje
Za najbolje rezultate preporučujemo zagrijavanje pećnice.
Hrana | Pribor | Razina | Vrsta | Temperatura |
| Vrijeme | |
grijanja | (°C) |
| (min) | ||||
|
|
|
| ||||
Biskvit | Žičana rešetka, lim | 2 |
| 160 − 170 |
| 35 | − 40 |
| Ø 25 − 26 cm |
|
|
|
|
|
|
Mramorni kolač | Žičana rešetka, lim | 3 |
| 175 − 185 |
| 50 | − 60 |
| za mramorni kolač |
|
|
|
|
|
|
Pita od voća | Žičana rešetka, lim | 3 |
| 190 − 200 |
| 50 | − 60 |
| za pitu od voća |
|
|
|
|
|
|
| Ø 20 cm |
|
|
|
|
|
|
Dizani kolač u | Univerzalna posuda | 2 |
| 160 − 180 |
| 40 | − 50 |
posudi posut |
|
|
|
|
|
|
|
komadima voća i |
|
|
|
|
|
|
|
mrvicama |
|
|
|
|
|
|
|
Voćna pita | Žičana rešetka, | 3 |
| 170 − 180 |
| 25 | – 30 |
| posuda za pečenje |
|
|
|
|
|
|
| veličine 22 − 24 cm |
|
|
|
|
|
|
Pogače | Univerzalna posuda | 3 |
| 180 − 190 |
| 30 | − 35 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lazanje | Žičana rešetka, | 3 |
| 190 − 200 |
| 25 | – 30 |
| posuda za pečenje |
|
|
|
|
|
|
| veličine 22 − 24 cm |
|
|
|
|
|
|
Pusle | Univerzalna posuda | 3 |
| 80 − 100 |
| 100 | − 150 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Soufflé | Žičana rešetka, | 3 |
| 170 − 180 |
| 20 | − 25 |
| posude za soufflé |
|
|
|
|
|
|
Kolač od jabuka s | Univerzalna posuda | 3 |
| 150 − 170 |
| 60 | − 70 |
kvascem |
|
|
|
|
|
|
|
Domaća pizza, | Univerzalna posuda | 2 |
| 190 − 210 |
| 10 | − 15 |
1 − 1,2 kg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Hrvatski 23 | ||
kuhanje Pametno
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|