CONTINUACIÓN DE RECETAS
Precaliente el aceite a 375 °F. Caliente 2 cucharaditas de aceite de maíz en una sartén a fuego mediano. Agregue el ajo, el jengibre y el cebollín de verdeo. Cocine por 2 minutos. Añada los hongos blancos y negros. Cocine por 3 minutos. Agregue sal a gusto. Incorpore los cacahuates, las zanahorias, los brotes de soja y el aceite de sésamo y apague el fuego.
Para preparar los arrollados de huevo, coloque 2 1/2 cucharadas de relleno en cado uno. Arróllelos doblando los bordes sobre el relleno. Selle el borde con una gota de pasta de harina espesa.
Fría por inmersión tres arrollados por vez durante aproximadamente 4 a 6 minutos o bien hasta que los arrollados estén totalmente dorados. Levante con cuidado los arrollados cocidos para retirarlos de la freidora. Deje que se escurran en el canasto y luego seque con toallas de papel.
Trozos tiernos de pollo frito
4 pechugas de pollo deshuesado y sin piel
1 taza de pan rallado
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de hojas de albahaca seca
1 taza de harina
1/2 cucharadita de sal y pimienta 1/2 taza de leche
1 taza de aceite vegetal
Precaliente el aceite a 350 °F. Corte el pollo en tiritas uniformes de 1 x 2 pulg. aproximadamente. Adobe el pollo con sal, pimienta, hojas de albahaca y jugo de limón durante 30 minutos.
Reboce las pechugas de pollo con harina y pan rallado.
Fría por inmersión las tiritas de pollo a 350 °F durante 8 a 10 minutos. Deje que escurran en el canasto y sírvalas con mostaza a la miel o salsa agridulce.
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sauce sour and sweet or mustard honey with serve and basket the in drain Let .minutes
.crumbs bread and flour with evenly breasts chicken Coat .minutes 30 about for juice lemon and leaves basil pepper, salt, with chicken Marinate .thick inch 1 and wide inch 1 about strips, even in chicken the Cut .350°F to oil Preheat
oil vegetable cup 1 milk cup ½ pepper and salt of teaspoon ½ flour cup 1 leaves basil dried tablespoon 1 juice lemon teaspoon 1 crumbs bread cup 1 breasts chicken skinless boneless, 4 Tenders Chicken Fried
.towels paper with dry pat then basket the in drain Let .fryer the from rolls egg cooked the lift Carefully .sides all brown golden are rolls egg the until or minutes
.paste flour thick of drop a with edge the Seal .filling over edges in tucking up, Roll .one each in filling teaspoons ½ 2 put wrappers roll egg prepare To
.heat off turn oil, sesame and sprouts bean carrots, peanuts, in Stir .taste to salt Add .minutes 3 for Cook .mushrooms black and mushrooms button Add .minutes 2 for Cook .onions green and ginger garlic, Add .heat medium over pan fry a in oil corn of teaspoons 2 Heat .°F 375 to oil Preheat
