Aroma ADF-232 instruction manual Choosing The Right Oil, Adecuado Aceite Del Selección

CHOOSING THE RIGHT OIL

1.The following oils will produce the best results:

•Canola

•Corn

•Safflower

•Soybean

2.It is not recommended to fry with animal fats as they are more likely to deteriorate under high heat. Heavily flavored oils, such as extra virgin olive oil, should also be avoided.

3.It is not recommended to mix old and new oil together as the old oil will taint the new oil.

4.The number of times that frying oil can be reused depends upon the food being fried in it. If foods that leave a residual flavor are fried often, such as fish, the oil will need to be replaced more often.

5.Oil should be replaced if any of the following occurs:

•Oil has an unpleasant odor

•There is excessive smoking when heating the oil

•Oil is dark in color

•Oil has been stored for a long period of time

	• Only store oil after it has completely cooled.		• Do not fry with animal fats or shortening. Using
	• When reusing oil, it is recommended that the oil be		solid fats or shortening may cause the deep fryer
NOTE	strained to remove food particles before storage.	CAUTION	to overheat. These types of oils also solidify once
	Pouring the oil over a mesh strainer into the oil		cooled, making it difficult to remove the heating
	container will easily separate large food particles from		element and to clean.
	the oil.

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			.grandes alimentos
.limpieza la y resistencia la			de partículas las fácilmente separar para recipiente un
de extracción la culta di que lo enfriarse, al can solidi	fi	fi	sobre malla de colador un use ello, Para .alimentos
se tambiénfreidoraaceitesla dede tiposCUIDADOEstos .			de partículas las retirar para almacenarlo de antes	NOTA
recalentamiento elvegetalesprovocar puede			colarlo recomienda se aceite, el usar a vuelve se Si	•
mantecas o sólidasfreírgrasasparade uso El .			.completo por enfriado haya se
vegetales mantecas ni animales grasas use No	•		cuando únicamente almacenar debe se aceite El	•

prolongado tiempo de período un durante almacenado Aceite	•
oscuro color con Aceite	•
aceite el calentar al excesivo Humo	•
desagradable olor con Aceite	•
casos: siguientes los en aceite el cambiar deberá Se .5
.frecuencia mayor con aceite el cambiar deberá se pescado), el (como residual sabor un dejan que alimentos
menudo a fríen se si ejemplo, Por .él en fría se que alimento del depende freír para aceite el usar a volver puede se que veces de número El .4
.rápidamente más perder a echará se nuevo aceite el que ya usado aceite con nuevo aceite mezclar recomienda se No .3
.virgen extra oliva de aceite el como marcados, muy sabores con aceites
los evitar deben Se .elevado calor de condiciones bajo deteriorarse a propensas más son porque animales grasas con freír recomienda se No .2
Soja	•
Cártamo	•
Maíz	•
Canola	•
resultados: mejores los obtener para recomendados Aceites .1

ADECUADO ACEITE DEL SELECCIÓN

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