Black & Decker B2300 manual Réglage du programme 1 Base, Réglage du programme 2 Cuisson rapide

B2300Pub1000002859 3/6/06 3:22 PM Page 40

Réglage du programme : 1 (Base)

PAIN DORÉ AUX POMMES DE TERRE

3⁄4 tasse d'eau de cuisson de pommes de terre (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)* 2 cuillères à table de beurre non salé ou de margarine en dés.

3 cuillères à table de lait en poudre écrémé

2 cuillères à table d'amidon de pommes de terre

1 cuillère à thé de sucre granulé

11⁄2 cuillère à thé de sel

1 gros œuf à température ambiante

4 tasses de farine panifiable

21⁄4 cuillères à thé de levure active ou de panification

1.Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre énoncé.

2.Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant.

3.Choisissez le réglage Basic, puis la taille appropriée (2 lb/0,9 kg ) et la couleur de pain appropriées.

4.Appuyez sur le bouton Start (Marche).

5.Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit.

6.À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule à pain de l'appareil puis retournez le pain à l'endroit. (Les fourches de pétrissage peuvent rester dans le pain. Retirez-les une fois le pain refroidi.)

7.Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).

*Placez les pommes de terre pelées dans une casserole d'eau froide. Amenez

àébullition ; réduisez la chaleur et faites cuire jusqu'à les pommes de terre soient tendres. Égouttez en réservant le liquide. Piles les pommes de terre sans aucun ajout de sel, de beurre ou de lait. Refroidissez l'eau à 80 à 90 °F

(26,6 à 32,2 °C) et laissez la purée de pommes de terres reposer couverte

àla température de la pièce.

Réglage du programme : 2 (Cuisson rapide I)

PAIN À LA FARIVE D'AVOINE

11⁄2 tasse de babeurre (110 à 120 °F /43 à 49 °C)

2 cuillères à table de beurre ou de margarine en dés

2 cuillères à table de sirop érable (pas du sirop à crêpes) 1 tasse de farine d'avoine rapide à cuire

1 cuillère à thé de sel

4 tasses de farine panifiable

4 cuillères à thé de gluten de froment élastique

3 cuillères à thé de levure rapide

1.Mesurez tous les ingrédients et placez-les dans le moule à pain selon l'ordre prescrit.

2.Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant.

3.Choisissez le réglage Rapid Bake 1, puis la taille (2.0 lb/0,9 kg) et la couleur du pain appropriées.

4.Appuyez sur le bouton Start (Marche).

5.Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit.

6.À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez- le soigneusement. (Les fourches de pétrissage peuvent rester dans le pain. Retirez-les une fois le pain refroidi.)

7.Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).

Réglage du programme : 3 (Cuisson rapide II)

PAIN COMPLET RAISINS ET AMANDES

2 tasses d'eau tiède (110 à 120 °F / 43 à 49 °C) 1/3 tasse de poudre de lait sec

4 cuillères à table de beurre ou margarine

13⁄4 cuillère à thé de sel

3 cuillères à table de miel

11⁄2 tasse de farine complète

31⁄4 tasses de farine panifiable

4 cuillères à thé de gluten de froment élastique

31⁄2 cuillères à thé de levure active ou de panification 1⁄2 tasse d'amandes tranchées

1/3 tasse de raisins dorés

39 40