déplacer vers l’avant afin de gratter les ingré- dients secs et le mélange (B).
6. Mettre l’appareil hors tension et déposer le batteur sur son talon d’appui de façon à ce que les fouets dégouttent dans le bol lorsqu’on veut en nettoyer les parois et en gratter le fond à l’aide d’un ustensile manuel (C).
7. Après avoir mélangé, débrancher le batteur et enlever les fouets. Les retirer en appuyant ou en tirant sur l’éjecteur de fouets, selon le modèle.
C
NOTE : Lorsque la spatule se détache en cours d’utilisation, il faut d’abord mettre l’appareil hors tension avant de tenter de la réinstaller.
POWER |
BOOST |
0 1 2 3 4 5 |
D |
COMMANDE DE PLEINE PUISSANCE
1.La commande de pleine puissance permet d’augmenter la vitesse au maximum peu importe la vitesse établie. Lorsque le batteur ralentit ou force en raison de l’épaisseur du mélange (comme de la pâte à biscuits), il suf- fit d’appuyer sur la commande de pleine puis- sance pour en optimiser le rendement. (D)
2.Lorsqu’on relâche la commande, le batteur revient à la vitesses établie.
Guide de mélange
NOTE : Commencer à mélanger à la plus basse vitesse et augmenter graduellement jusqu’à l’obtention de la vitesse voulue.
VITESSE | TYPE DE MÉLANGE |
1Pour incorporer de la farine ou des ingrédients secs et des liquides pour les mélanges épais et la pâte à biscuits; pour ajouter des noix ou des raisons dans les pâtes à biscuits épaisses.
2Pour mélanger des mélanges légers (comme des mélanges à muffins, à gaufres ou à crêpes) et des mélanges de pain à levée rapide; pour préparer des sauces et des crèmes desserts.
3Pour battre le beurre et le sucre en crème; pour battre les jaunes d’œufs et les pâtes à biscuits; pour préparer des mélanges à gâteaux et les glaçages.
4Pour battre les œufs entiers, préparer des desserts congelés et des mélanges légers.
5Pour fouetter la crème, monter les blancs d’œufs en neige et réduire en purée des pommes de terre, des rutabagas ou des courges.
NETTOYAGE
1.Avant de nettoyer le batteur, le mettre hors tension et le débrancher. En éjecter les fouets et détacher la spatule, le cas échéant.
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