Black & Decker SK600 Series Pollo, Huevos, Filetes DE Pescado, Salchichas, Tostadas Francesas

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		Temperatura	Tiempo/min.
Alimento	Precalentar	Aprox.	Aprox.	Direcciones
POLLO
31⁄2-41⁄2libras	Si	400°F	20	Espolvoree los pedazos de pollo
1.59 kg-2.04 kg		204°C		con una mezcla de 1⁄2 taza de
Cuarteado, para		Dorar		harina, 2 cdtas de sal, 1 cdta de
asar o freír				paprika y 1⁄4 cdta de pimienta.
		325°F	30-40	Rocíe el sartén con aceite de
		163°C		cocinar y precaliéntelo a 204°C
		Acabar		(400°F). Agregue 2 cdas de aceite.
				Dore el pollo aproximadamente
				20 min. por el lado carnoso
				primero y voltéelo una vez. Baje la
				temperatura a 163°C (325°F).
				Coloque la tapa con el escape
				abierto y cocine de 30 a 40 minutos
				o hasta que el pollo esté blando.
				Voltee el pollo de vez en cuando
				mientras lo cocina.
HUEVOS
Fritos, hasta 8	Si	275°F	4-6	Derrita y distribuya una cda de
		135°C		mantequilla en el sartén; fría y
				voltee los huevos a su gusto.
Revueltos,	Si	250°F	4-6	Derrita y distribuya una cda de
mezcla de 8 huevos		121°C		mantequilla en el sartén. Para 8
				huevos, mezcle bien con 1⁄2 taza
				de leche, 1⁄2 cdta de sal y una
				pizca de pimienta. Cuando la
				mezcla comience a espesar,
				revuélvala desde fondo y los
				costados hasta que los huevos
				se cocinen a su gusto.
FILETES DE PESCADO,
Filetes de .45 kg	Si	375°F	5-8	Rebose el pescado en una
(1 libra) con grosor		191°C		mezcla de 1 huevo batido y 1 cda
de .64 cm (1⁄4”)				de leche, luego en 1 taza de
				migajas de pan sazonado.
				Agregue 2 cdas de aceite al
				sartén. Fría los filetes de
				pescado hasta quedar dorados
				por ambos lados.
SALCHICHAS
Paquete de 10	No	325°F	12-14	Colóquelas en el sartén FRIO.
		163°C		Voltéelas con cuidado para no
				estropearles la piel y con
				frecuencia hasta quedar doradas.
TOSTADAS FRANCESAS
Hasta 6	Si	350°F	2-4	Bata 2 huevos bien con 2 cdas
		177°C		de leche y 1⁄4 de cdta de sal.
				Rebose las rebanadas de pan en la
				mezcla por ambos lados. Engrase
				ligeramente el sartén. Dore las
				rebanadas por un lado y por otro.
JAMON
Rebanadas	Si	325°F	5-8	Corte el borde con grasa a
precocinadas, hasta		163°C		intervalos de 5 cm (2”) para
2 con grosor de				evitar que las rebanadas pierdan
1.27cm (1⁄2”) a				su forma. Fría el jamón por
1.91cm (3⁄4”)				ambos costados hasta dorarse.

		Temperatura	Tiempo/min.
Alimento	Precalentar	Aprox.	Aprox.	Direcciones
HAMBURGUESAS
Hasta 10, cada una	Si	350°F	12-15	Coloque las hamburguesas en el
de .11 kg (1⁄4 lb) con		177°C	media	sartén precalentado. Dórelas por
grosor de 1.27cm (1⁄2“)			16-20	ambos lados, volteándolas de vez
			bien cocidas	en cuando.
PANQUEQUES,
Hasta 6	Si	350°F	2-4	Prepare su receta de panqueques
		177°C		predilecta. Engrase el sartén
				ligeramente con aceite vegetal. Para
				formar cada panqueque use 1⁄4 de
				taza de la mezcla. Voltee una vez
				que los bordes estén secos y
				aparezcan burbujas en la
				superficie del panqueque. Dore por
				el otro lado.
PAPAS,
Unas 6 rebanadas	Si	350°F	25-30	Fría en 2-3 cucharadas de
de 1.13 kg (21⁄2 lbs)		177°C		manteca o de aceite vegetal.
con grosor de				Cocine y dore volteando con
.32 cm (1⁄8”)				frecuencia.
CHULETAS DE CERDO,
Con hueso,	Si	350°F	10	Corte los bordes con grasa. Dore
hasta 10 con grosor		177°C		las chuletas volteándolas de vez
de 1.27cm (1⁄2”) a		Dorar		en cuando. Baje la temperatura a
1.91 cm (3⁄4”)		250°F	15-25	121°C (250°F). Cubra hasta
		121°C		quedar bien cocinadas pero no
		Acabar		secas.
SANDWICHES
Hasta 6 de	No	350°F	6-8	Coloque el queso y demás
queso derretido		177°C		relleno dentro del pan. Unte por
				fuera el pan con mantequilla o
				margarina ablandada y coloque
				el pan en el sartén FRIO. Cocine
				cada lado hasta dorarse, de 3-4
				minutos.
CHORIZO
Salchichas o	No	325°F	15-25	Coloque en el sartén FRIO; voltee
frituras, hasta		163°C		con cuidado y con frecuencia
16 salchichas,				hasta dorarse y quedar bien
u 8 frituras				cocidas, pero no secas. Las
				salchichas requieren más tiempo
				que las frituras.
BISTEC
Hasta 6 con	Si	350°F	3-8	Si es necesario, corte los bordes
grosor de		177°C		para evitar que los bistecs
1.27cm (1/2”)				pierdan su forma. Agregue los
				bistecs y cocínelos a su gusto.
Para sandwich,				Los bistecs más gruesos
hasta 10 con				requieren más tiempo para
grosor de .64cm (1⁄4”)				cocinarse.

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