Black & Decker TRO4070DC manual Rotîssage, Guide DE Rôtissage Aliment Quantité Durée Directives

ROTÎSSAGE

Important : Le dessus et les côtés du four deviennent chauds.

Nota : Pour griller les aliments, préchauffer le four pendant cinq minutes.

1.Consulter le guide de rôtissage pour déterminer la durée de cuisson (page 20).

2.Régler le sélecteur de température au cycle de rôtissage (BROIL).

3.Utiliser la position supérieure de la grille. Tourner le sélecteur de la fonction (FUNCTION) de cuisson à « Rôtissage » (Broil).

4.Ouvrir la porte du four et se servir du plat comme lèchefrite en l'insérant sous la grille coulissante dans les rails de soutien de la grille (Db).

Important : Il faut régler la minuterie ou choisir la position de fonctionnement continu (Stay On) pour activer le four.

5.Tourner le sélecteur de minuterie de façon à dépasser la marque 20, puis le tourner de nouveau pour sélectionner le temps de cuisson souhaité ou sélectionner « Fonctionnement continu » (Stay On) pour contrôler vous-même le temps de cuisson.

Note : S'assurer que le dessus de l'aliment se trouve à au moins 2,54 cm (1 po) des éléments supérieurs.

6. Déposer l'aliment sur la grille coulissante.

Important : L'aliment ne doit pas dépasser les rebords du plat de cuisson afin d'éviter que les jus de cuisson ne tombent sur les éléments.

7.Lors de la première utilisation de l'appareil, faire cuire selon les directives de la recette ou de l'emballage de l'aliment et vérifier la cuisson au bout de la durée minimale.

8.À la fin du cycle de rôtissage :

•Si vous avez réglé la minuterie, la sonnerie se fait entendre, le témoin de fonctionnement s’éteint et le four s’éteint automatiquement.

•Si vous n’avez pas réglé la minuterie, tourner la minuterie de 60 minutes/sélecteur du degré de rôtissage (TIMER/TOAST) à la position « Arrêt » (OFF). Le témoin de fonctionnement s’éteint.

9.Utiliser une poignée ou des mitaines et retirer la grille coulissante avec le plat de cuisson, afin de retirer l'aliment.

Important : Toujours utiliser une mitaine ou une poignée pour retirer un aliment du four car la porte et la grille coulissante sont brûlants.

GUIDE DE RÔTISSAGE

Note : Lors du RÔTISSAGE, faire glisser le plat de cuisson sous la grille en se servant des rails de soutien. Ne pas réchauffer. Les durées de rôtissage indiquées sont approximatives. Afin d'optimiser les résultats, bien cuire le boeuf haché, le poisson et la volaille.

ALIMENT	QUANTITÉ	DURÉE	DIRECTIVES
Morceaux	De 1 à 4	De 30 à 40 minutes	Placer les morceaux avec
de poulet			peau dessous et tourner après
			15 à 25 minutes. Continuer la
			cuisson jusqu’à
			77 °C (170 °F) ou jusqu'à ce
			que les jus de cuisson soient
			translarents.
Saucisses	De 1 à 8	De 8 à 12 minutes	Tourner souvent pour faire
fumées			dorer de façon uniforme.
Hambourgeois	De 1 à 4	De 12 à 18 minutes	Tourner après 8 minutes,
	(0,11 kg/0,25 lb		continuer à faire cuire
	chacun)		jusqu’à ce que le
			thermomètre à viande
			atteigne 63 °C (145 °F) ou
			que l’aliment soit cuit
			au goût.
Bifteck	De 1 à 2	De 18 à 25 minutes	Tourner après 10 minutes,
	(19 mm/0,75 po		continuer à faire cuire
	d'épaisseur)		jusqu’à ce que le
			thermomètre à viande
			atteigne 63 °C (145 °F) ou
			que l’aliment soit cuit
			au goût.
Côtelettes	De 1 à 4	De 20 à 30	Tourner après 12 minutes,
de porc	(19mm) (3/4 po)	minutes	continuer de faire cuire
	d’épaisseur)		jusqu'à ce que le
			thermomètre à viande
			atteigne 71 °C (160 °F).
Darne	De 1 à 6	De 10 à 18	Faire cuire jusqu’à ce
de poisson	(26 mm/1 po	minutes	le poisson se détache
	d'épaisseur)		facilement à la fourchette
			ou jusqu'à ce que le
			thermomètre à viande
			atteigne 145 °F.
Croque-monsieur	De 1 à 4	De 7 à 10 minutes	Faire griller le pain d’abord
	tranches		pour obtenir un sandwich
			plus croustillant. Ajouter du
			pain et des au fromage
			tranches de tomate et de
			fromage au goût. Faire griller
			jusqu’à ce que la tomate soit
			chaude et que le fromage
			soit fondu.

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