Manuel d’utilisation et d’entretien
FRANÇAIS
fournissent la chaleur de cuisson nécessaire à travers un câble en ruban placé sous la surface en verre. Les éléments chauffants s’allument et s’éteignent
Limiteurs de température
de cuisson en verre des très hautes températures.
l’élément en cycle.
Les éléments radiants multiples (doubles ou triples) sont formés par deux ou trois éléments à ruban radiants situés dans une même zone de cuisson. Il est possible de choisir si l’on veut utiliser les éléments (plus petits) de la zone interne principale ou les externes. Les
élément externe est sélectionné.
L’élément chauffant multiple spécial est formé par
possible de connecter à travers l’activation d’éléments pont dans le but de disposer d’une grande zone chauffante.
Quand le pont est actif, toute la zone travaille comme
différents niveaux de puissance sur les trois éléments
pas avoir été préchauffé. Les valeurs du tableau sont
facteurs :
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| CET | CET |
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Beurre ou chocolat à faire | (1) | L.T. |
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fondre |
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Sauces délicates, riz, |
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faire cuire doucement des | (3) | L.T. |
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sauces avec du beurre et |
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du jaune d’œuf |
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Cuisson de légumes |
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Bouillon de poisson |
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Œufs sur le plat ou |
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brouillés |
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Cuisson de céréales, |
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pâtes, |
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lait, |
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crêpes, |
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(5) | (5) |
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Cuisson lente de viandes |
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Cuisson de légumes à la |
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vapeur |
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Bacon |
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Ragoût de viande |
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Légumes sautés |
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Sauces pour pâtes |
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Viandes braisées |
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Fritures de viande |
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Poisson |
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Œufs | (7) | (7) |
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Aliments sautés |
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Viande grillée |
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Maintien de l’ébullition |
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Porter l’eau à ébullition |
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pour faire cuire des | (9) | (9) |
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légumes ou des pâtes |
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