FYRKAT
•Use utensilios para barbacoa con mangos largos, resisten- tes al calor.
•Si quiere apagar el carbón vegetal, ponga la tapa y cierre todos los orificios de ventilación. No apague el carbón con agua ya que esto podría dañar el esmalte.
•Las llamas que genera la grasa las apaga poniendo la tapa. ¡No usar agua!
•Maneje con cuidado y guarde en un lugar seguro los encendedores eléctricos que aún se mantengan calientes tras su uso.
•Por favor mantenga los cables eléctricos lejos de las super- ficies calientes.
ATENCIÓN
•No cubra la barbacoa con papel de aluminio, ya que esto podría bloquear la circulación del aire. En lugar de ello recoja el jugo en un recipiente si asa según el método indirecto.
•Para limpiar la parrilla de los alimentos y la barbacoa no emplee objetos afilados ni abrasivos pues dañan la super- ficie.
INFORMACIÓN ÚTIL
•Después de encender el carbón vegetal espere de 25 a
30 minutos antes de asar, hasta que se haya formado una capa gris fina encima del carbón.
•El orificio superior de la tapa tiene que permanecer abier- to mientras esté asando. Use para ajustarlo guantes para barbacoa.
•Emplee únicamente briquetas de carbón vegetal de buena calidad y almacénelas en seco, pues absorben la humedad con facilidad y si están húmedas arden muy mal. Si desea almacenar las briquetas al aire libre, guárdelas en un reci- piente resistente a la intemperie con una tapa hermética.
•Si utiliza un encendedor líquido deje que entre durante unos minutos en el carbón vegetal antes de prender la llama. Controle que no se acumule el encendedor líquido debajo de la semiesfera.
•Cuando esté asando levante la tapa siempre hacia el late- ral – no hacia arriba– pues podría generarse un torbellino que empuje la ceniza hacia arriba depositándola en los alimentos.
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